食用菌是可以食用的大型真菌,比如常见的有:平菇、凤尾菇、鲍鱼菇、双孢蘑菇、草菇、香菇、金针菇、木耳、银耳、白灵菇、杏鲍菇、灰树花、鸡腿菇、猴头菇、真姬菇、榆黄菇、竹荪、黄伞、长根菇等。 药用菌是有一定药效功能的大型真菌,比如常见的有:灵芝、蛹虫草、冬虫夏草、猪苓、羊肚菌等。 这里只是基本的划分,有的食用菌也有一定的药用作用,比如猴头菇。 |
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