浅谈茂谷柑和W默科特在桂林地区的引种表现

我国是柑橘生产和消费的大国，桂林市柑橘产量占广西全区的一半以上，大多柑橘品种在11月上旬至12月下旬成熟上市，中熟品种占的比例很大，早、晚熟品种尤其是翌年1—5月成熟的晚熟品种过少，影响了柑橘产业的持续发展。…

为推动桂林市柑橘品种结构调整，提高柑橘单位面积产量、品质和市场竞争力，有相关抓夹在桂林市调查了茂谷柑和W·默科特2个柑橘晚熟品种的生长发育习性及综合表现，旨在为区域柑橘品种改造提供种质材料和生产指导。下面一起学习茂谷柑和W·默科特在桂林引种表现及品质特性。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

调查研究于2015年1月至2016年5月在广西桂林市阳朔县金宝乡大水田村柑橘园进行，果园面积约2.3hm2，为海拔229～245m的缓坡地，红壤土，土壤pH值5.7，有机质含量27.6g·kg-1。果园种植的柑橘品种有砂糖橘、茂谷柑和W·默科特。该地属中***带季风气候区，年平均气温19.5℃，极端低温-2.1℃，极端高温38.8℃，年日照时数1429h，年降雨量为1560mm，无霜期310d左右。

1.2 供试材料

调查的茂谷柑和W.默科特品种于2012年2月种植，砧木为枳壳，按株行距2.5 m×3.0m种植，以桂林市柑橘主栽品种砂糖橘为对照。砂糖橘砧木也为枳壳，定植时间及株行距与茂谷柑和W·默科特一致。

1.3 方法

每个供试品种选取长势一致的5株树进行调查，观察记录物候期和坐果情况。每个品种随机选50个果，用电子天平称量法测定单果重(精确度为0.01g)，取平均计算单果质量;用直尺测定果实纵横径(精确到0.1mm);果实剥皮清点种子数，并测可食率和果皮厚度。采用手持式折光仪测定果实可溶性固形物含量，蒽酮比色法测定果实可溶性糖含量，2，6-二氯靛酚滴定法测定VC含量，氢氧化钠滴定法测定可滴定酸含量，考马斯亮蓝法测定可溶性蛋白，每个样品重复测定3次后取平均值。

2 结果与分析

2.1 物候期

表1表明，茂谷柑在2月下旬春芽萌动，4月上旬初花，4月下旬进入盛花期，5月初坐果，分别在5月下旬和6月中下旬发生较集中的生理落果，次年2月下旬至3月上旬成熟。W·默科特在2月中旬春芽萌动，3月下旬初花，4月中旬进入盛花期，4月下旬坐果，分别在5月中旬和6月中下旬发生较集中的生理落果，次年2月中旬果实成熟。W·默科特春芽萌动和开花期比当地主栽的砂糖橘晚5～10d，坐果和生理落果时间晚10～15 d，成熟期晚50 d左右，属于晚熟柑橘品种。茂谷柑春芽萌动和开花期则比当地主栽的砂糖橘晚10～15d，坐果和生理落果时间晚15～20 d，成熟期晚2个月以上，属于特晚熟柑橘品种。

表1 各品种主要物候期的表现

2.2 农艺性状和种植效益

茂谷柑和W·默科特定植4年后基本封行，冠径约250 cm。茂谷柑和W·默科特生长量都大于砂糖橘，4年生茂谷柑株高为273.8cm，比砂糖橘高出8.29%;茎粗为90.5 mm，比砂糖橘高出5.93%。茂谷柑果实比较大，单果质量在128.73～192.01g，平均单果质量为153.63 g;平均果实纵径和横径分别为50.53和65.28mm，其单果质量和果实体积明显大于砂糖橘;茂谷柑平均单株结果数为222.2个，单株产量34.14kg，略高于砂糖橘(表2)。W·默科特生长量介于茂谷柑和砂糖橘之间，平均单果质量、果实体积和单株产量与茂谷柑较接近。

表2 各品种农艺性状的表现

表3表明，茂谷柑平均单位面积产量达45 065 kg·hm-2，产值为36.05万元·hm-2;W·默科特平均单位面积产量和产值分别为43 692kg·hm-2和34.95万元·hm-2。茂谷柑成年树每株每年果园租金、肥料、农药和劳务等管理成本约70元，W·默科特和砂糖橘成年树每株每年管理成本分别为60和55元。茂谷柑和W·默科特种植利润分别为26.81万元和27.03万元·hm-2，略高于砂糖橘。

2.3 果实品质

表4显示，茂谷柑的果皮厚度在1.67～2.76 mm，平均2.42mm，比砂糖橘果皮稍厚;平均可食率为73.90%，略高于砂糖橘;茂谷柑种子小而多，平均单果种子数为14.80粒，明显高于砂糖橘的0.60粒。茂谷柑果实平均可溶性固形物含量和可溶性糖含量分别为14.61%和10.09%，略低于砂糖橘;平均可滴定酸含量比砂糖橘高22.64%，Vc含量比砂糖橘低1.57%。W·默科特的平均果皮厚度为2.67mm，平均可食率为72.71%;平均单果种子数为3.40粒，明显比茂谷柑少。W·默科特果实平均可溶性固形物含量和可溶性糖含量分别比砂糖橘低2.66%和32.89%;可滴定酸含量和可溶性Vc含量分别比砂糖橘高39.62%和12.95%。

表3 各品种的种植效益

注：茂谷柑和W·默科特鲜果价格为该品种在当地2016年2—3月份平均价格;砂糖橘鲜果价格为该品种在当地2015年12月份平均价格。

表4 各品种的果实品质

注：各柑橘品种果实品质测定于采收前后进行，每个品种随机选10个正常果进行品质测定。

3 小结与讨论

茂谷柑是宽皮橘与甜橙的杂交种，茂谷柑总体上抗性比较好，但不抗疮痂病和溃疡病，尤其是春天梅雨季节，易感疮痂病。茂谷柑枝梢长势较为直立，果实多着生于顶端，果皮薄紧贴果肉，易发生日灼和裂果，必须从栽培管理上予以防范。

W·默科特是茂谷柑的杂种后代，长势中庸，果实扁平，皮薄、光滑、橙红色，多汁，风味浓，易剥皮，综合性状好。本调查研究结果表明，茂谷柑在广西桂林市于2月下旬至3月上旬成熟，通过留树保存可以推迟到4月中下旬采收，平均单果质量为153.63g，果实平均可溶性固形物和可溶性糖含量分别为14.61%和10.09%;定植4年后平均单株产量为34.14 kg，平均单位面积产量和产值分别为45 065kg·hm-2和36.05万元·hm-2。W·默科特在2月中旬成熟，平均单果质量为160.21g，果实平均可溶性固形物和可溶性糖含量分别为14.27%和9.12%;定植4年后平均单株产量为33.10kg，平均单位面积产量和产值分别为43692kg·hm-2和34.95万元·hm-2。这2个柑橘品种综合性状优良，说明广西桂林市也是茂谷柑和W·默科特适宜种植区之一。作为橙和橘的杂交后代，茂谷柑和W·默科特兼备了柑橘和橙的优点，较易剥皮，果肉细腻化渣，汁多味甜，深受消费者青睐。茂谷柑和W·默科特果实成熟时间处于水果上市淡季且市场需求旺盛，具有明显的价格优势，在柑橘品种改造中可选择作为优良品种进行推广。