小麦是何时被引进中国的?
小麦至迟在距今3300年前后的殷商时期已经传入中国。
在历史文献中,先秦·左丘明《左传·成公十八年》:“周子有兄而无慧,不能辨菽麦,故不可立”。释义:周子的哥哥是个**,连什么是豆子,什么是麦子都分不清,不能立为国君。
从这个故事可以看出,早在春秋战国,中国北方地区已经开始广泛种植小麦了,以至于当时的普通人都应该能够分得清大豆和小麦这两种农作物。
当然在殷墟的甲骨文中也已经出现了“来”和“麦”这两个字,“来”指小麦,“麦”被释为大麦。“来”字是个象形文字,本意应该是专指小麦。
在古代粒食传统背景下,小麦和水稻、小米一样也许被煮着吃,很难下咽。因此在北方的产量和播种面积并不大。直到秦汉,将小麦磨成面粉后蒸食成馒头,它的面积与产量才大大提高,并最终代替了粟与黍。和西方烘烤的面包传统不同,馒头是中国蒸食传统的代表,和面条一样深得人心。
扩展资料:
人类起源、农业起源与文明起源是世界考古的三大主题,经过多年的研究,四大农业起源区对于世界的贡献基本有了定论,比如西亚贡献了小麦和大麦,中南美洲贡献了玉米、马铃薯、花生等,非洲贡献了高粱,而中国作为主要的农业起源地,则贡献了水稻、粟、黍和大豆。
根据近些年的考古进展,北方旱作农业的起源形成和发展,可以大致分为四个阶段。第一阶段为初始阶段,考古学家在距今一万年前后的北京东胡林遗址浮选出少量的炭化粟粒,说明当时已经开始了小米的种植。
而在距今八千的前后的内蒙古兴隆沟遗址的遗存中,发现了大量的炭化的粟和黍,类似的植物遗存在河北武安的磁山、河南新郑的裴李岗、陕西华县老官台、甘肃秦安大地湾也都被发现。
这个似农非农的阶段是第二阶段,也是探索中国农业起源的关键时期,农业的起源并不是一次革命,而是一个漫长的渐变过程。
而到了距今7000年至5000年的仰韶文化时期,旱作农业基本建立,农耕取代了采集狩猎。北方旱作农业体系形成之后,在距今5000年至3000年之间,逐渐由单品种农作物种植制度向多品种农作物制度转变,为中华文明起源打下了经济基础。
而最终来自西亚的小麦取代传统的小米成为北方旱作农业的主体农作物,形成了南稻北麦的大格局。
参考资料来源:人民网——人民日报海外版>西方的小麦如何成为中国的馒头(文明密码)
参考资料来源:百度百科——不辨菽麦
小麦粉可以用来做什么
小麦粉就是面粉,可以用来做面条、饸络、麻食、饺子、包子、蒸馍、锅盔、油条、羊肉泡馍还可以用来做工业食品的水晶瓶、鸡蛋糕、麻饼等等,还是制造各种药品的基本原料。 小麦高产品种排名前十名官方
小麦高产品种排名前十名官方:
1、众信麦998
该品种是由河北省众人信种业有限公司选育的小麦新品种。2021年测产验收,平均亩产898.26公斤,最高亩产928.6公斤。创造了2021年我国小麦单产的最高纪录。也是我国第一个亩产超900公斤的小麦品种。2021年通过国家黄淮海南片区和北片区双审定,是一个适种范围广,抗倒能力强,抗寒抗旱性好,产量高的小麦新品种。在我国南北小麦主产区均可种植。
2、谷神麦19号
该品种是由安徽谷神种业有限公司选育的小麦新品种,2021年,经测产验收,最高亩产860.6公斤,创造了安徽小麦单产新纪录。2020年通过安徽省审定,2021年通过国家黄淮海南片区的审定,是一个超强筋、抗病抗倒、超高产大穗大粒小麦品种。
3、山农28
该品种是由山东农业大学选育的小麦新品种,2020年,经测产验收,最高亩产856.9公斤,创造了当年我国小麦单产最高纪录,在黄淮冬小麦,区组试验中,连续四年试验,产量均居参试品种第一位。该品种产量三因素协调,具有超高产潜力,是一个抗寒、抗倒、抗病性、落黄性好的小麦新品种,适宜在我国山东全省,安徽、江苏、河南中北部等地区种植。
4、丰德存麦20
该品种是由河南丰德康种业有限公司选育的小麦新品种,2018年分别通过河南省和国家审定,2020年,经测产验收,最高亩产855.2公斤,刷新了黄淮冬麦区千亩方,小麦单产最高纪录,是一个矮秆大穗,抗病抗倒、成穗多,产量高的小麦新品种,适合在黄淮南部的河南、陕西、安徽、江苏等小麦主产区推广种植。
5、烟农1212
该品种是由山东省烟台市农科院选育的小麦新品种,先后通过了山东、河北、安徽等多个省审定。2016年,经测产验收,最高亩产828.5公斤,创造了全国冬小麦单产最高纪录;2019年,最高亩产840.70公斤,再次创造了全国冬小麦单产最高纪录。
该品种连续6年11次,平均亩产都超过了800公斤。是一个适应性好,稳产高产小麦品种,适宜在山东、河南、安徽、山西、河北等小麦主产区种植。
6、山农29
该品种是由山东农业大学选育的小麦品种,2016年通过国家审定,2019年,最高亩产835.2公斤,创全国冬小麦单产最高纪录,是一个适应性强、抗寒抗倒、稳产高产的小麦品种。适宜在山东省、河南全省、安徽、江苏淮河以北地区,河北中南部、山西南部等高水肥地块种植。
7、烟农999
该品种是由山东省烟台农科院选育的小麦新品种,2011年通过山东省审定,2016年通过国家黄淮海审定,2019年,最高亩产819.85公斤,刷新了山东省小麦单产纪录,2019年刷新安徽省小麦单产最高纪录,是一个适应性好,抗寒抗倒能力强,稳产超高产小麦新品种。适宜在黄淮冬麦区南片的河南驻马店及以北地区、安徽淮北地区、江苏淮北地区、陕西关中地区高中水肥地块种植。
8、山农30
该品种是由山东农业大学选育的小麦新品种,2017年通过国家黄淮海南片区审定,2019年,经测产验收,最高亩产828.7公斤,创造了我国2019年小麦单产最高纪录。具有适应性好,抗病性强,产量高,品质好等优点,适宜在黄淮冬麦区北片的山东省、河北省中南部、山西省南部等高水肥地块种植。
9、郑麦618
郑麦618是半冬性小麦品种,属于稳产高产品种,适应性强,种植广泛,在2020年上半年各地表现都比较突出。小麦冬季抗寒性好,耐倒春寒能力强;抗病性强,而且耐干热风,熟相好。小麦穗大,整齐性好,结实性好。高在70-76厘米,茎秆比较粗壮,抗倒性好。籽粒商品性好,小麦粒大均匀,饱满度好。
10、郑麦136
郑麦136是由河南省农科院小麦研究所选育的中筋小麦新品种,郑麦136抗寒性好,经受住了去年河南多地的冻害考验以及今年的倒春寒冷害,而且该品种对多种病害表现出较好的抗耐性;熟相好,籽粒金黄饱满,商品性好;株高76厘米,茎秆强壮,抗倒伏能力强,属于稳产高产的优质项目新品种。
小麦打除草剂产生药害怎么办
某种小麦磨成面粉后质量减少25%,为了得到625kg这样的面粉,共需要多少小麦
某种小麦磨成粉后质量减少25%,为了得到625kg这样的面粉,共需要多少小麦?
x(1-25%)=625 世界小麦主产区都是哪些国家
美国、加拿大、阿根廷、澳大利亚、俄罗斯、乌克兰这些是主要的。见地理课本 小麦国家质量标准的分类
根据小麦的皮色、粒质和播种季节分类;4.1 白色硬质冬小麦:种皮为白色或黄白色的麦粒不低于90%,角质率不低于70%的冬小麦。4.2 白色硬质春小麦:种皮为白色或黄白色的麦粒不低于90%,角质率不低于70%的春小麦。4.3 白色软质冬小麦:种皮为白色或黄白色的麦粒不低于90%,粉质率不低于70%的冬小麦。4.4 白色软质春小麦:种皮为白色或黄白色的麦粒不低于90%,粉质率不低于70%的春小麦。4.5 红色硬质冬小麦:种皮为深红色或红褐色的麦粒不低于90%,角质率不低于70%的冬小麦。4.6 红色硬质春小麦:种皮为深红色或红褐色的麦粒不低于90%,角质率不低于70%的春小麦。4.7 红色软质冬小麦:种皮为深红色或红褐色的麦粒不低于90%,粉质率不低于70%的冬小麦。4.8 红色软质春小麦:种皮为深红色或红褐色的麦粒不低于90%,粉质率不低于70%的春小麦。4.9 混合小麦:不符合4.1至4.8各条规定的小麦。4.10 其他类型小麦的分类方法另行规定。
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