 实施水稻无公害栽培，应遵守可持续发展原则，按特定生产方式生产，从品种选择及合理栽培、产地环境、肥料和农药使用四个环境着手，生产出无污染的安全、优质、营养稻米，并经专门机构认定。 1 品种选择 1.1 应选择水稻良种。水稻良种，一是要具有优良种性，包括高产、抗病虫、抗逆、生育期适中和品质优等特性；二是要种子优良，具有本品种特性，即种子真实、纯净一致、清洁干净、饱满充实，发芽健壮整齐，无传染病害，干燥耐储藏。 1.2 水稻种子的质量标准。杂交水稻种子的标准是：一级种纯度不低于98.0%，净度不低于98.0%，发芽率不低于80%，水分不高于13.0%；二级种纯度不低于96.0%，，净度不低于98.0%，发芽率不低于80%，水分不高于13.0%。常规水稻种子的标准是：原种纯度不低于99.9%，净度不低于98.0%，发芽率不低于85%，水分不高于13.0%，良种纯度不低于98.0%，净度不低于98.0%，发芽率不低于85%，水分不高于13.0%。 2 合理栽培 2.1 首先要做好晒种和种子风选。在水稻种子浸种3～5天，并将种子薄晒2～3天然后进行风选；将风选后的种子用波美比重1∶1的黄泥水或盐水进行精选，再用25%可湿性多菌灵粉剂500倍药液浸种，或用线菌清15g对水9kg，浸稻种6kg。 2.2 全面推广水稻无公害旱育壮秧，培育壮苗，提高抗性。 2.3 合理密植。合理密植是水稻获得优质高产的重要前提，合理密植能促进水稻单株和群体结构的协调发展，改善田间的温光条件，有力于增强光合作用，促进有机物的积累，增加产量。栽插密度应根据品种、地理条件、土壤肥力和种植形式等综合考虑。 2.4 科学管水。无公害水稻栽培应采取浅水栽秧，湿润立苗，寸水返青，薄水分蘖。当田间苗数达到预期穗数的80%时即开始脱水晒田，多次轻晒。晒田时，放水落干，待田面无水3～5天后，再上新水，保水2～3天后，再次落干。有水抽穗、灌浆，干湿交替壮籽。灌浆结实后，坚持千千湿湿，间歇灌溉，待田面水自然落干后再上新水，防止后期脱水过早影响优质稻谷品质。 2.5 最好实行机械或人工除草、除稗，同时拔除病虫为害植株。杂草防治亦可选用安全性强、无农药残留的高效除草剂――50%稗阔净防除。 2.6 秋冬季深翻晒土，清洁田园，并实行区域化种植，减少病虫迁移桥梁。 3 产地环境 生产基地应选择在无污染和生态条件良好的地区，应远离工矿区和公路、铁路干线，以避开工业和城市污染源的影响，并且有可持续的生产能力。具体指标是： 3.1 空气质量：在标准状态下，日平均浓度每立方米二氧化硫应≤0.25mg，氟化物应≤71μg； 3.2 灌溉水质量：pH在5.5～8.5之间，每升水总汞≤0.001mg，总镉≤0.01mg，总砷≤0.05mg，铬（六价）≤0.1mg，总铅≤0.1mg，石油类≤5.0mg，挥发酚≤ 1.0mg； 3.3 土壤环境质量：在pH＜6.5时，每kg土壤总镉≤0.3mg，总汞≤0.3mg，总砷≤30mg，总铅≤250mg，总铬≤250mg；当pH在6.5～7.5之间时，总镉≤ 0.3mg，总汞≤0.5mg，总砷≤25mg，总铅≤300mg，总铬≤300rug；当pH＞7.5时，总镉≤0.6mg，总汞≤1.0mg，总砷≤20mg，总铅≤350mg，总铬≤350mg。 4 药肥使用 4.1 无公害水稻施肥原则，应以有机肥为主，控制化学氮肥的施用量，保证磷肥施用量，增加钾肥施用量，推广施用无公害水稻专用肥或复合肥。适宜施用的有机肥料包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆肥、泥肥及饼肥等。有机肥以头年稻草还田为主，栽秧前半个月施腐熟畜肥。 4.2 农药使用应遵循“预防为主，综合防治”的植保工作方针，从稻田生态系统出发，实施栽培，综合运用多种防治措施，将有害生物控制在经济允许值以下，并保证稻米中的农药残留量符合规定。实施化学防治，要严格按照无公害生产指定的水稻病虫害防治指标，在防治适期施药，宜一药多治或农药合理混用；要有限制地使用具证的高效、低毒、低残留农药品种，控制施药量与安全间隔期；或采用农药加载体撒施方法，防治前期一代螟虫和杂草；对水稻叶面病虫、穗部病虫实行针对性低容量喷雾。禁止使用高毒、高残留农药。实施生物防治：一要注意保护和利用天敌，维护天敌种群多样性，充分发挥天敌的控害作用；二是有限推广使用生物农药，如苏云金杆菌、井岗霉素等；三是养鸭，即在水稻返青后至孕穗期，可有效控制稻田前期杂草和水稻基部虫害。    |
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