冬小麦和春小麦的区别是什么（春小麦和冬小麦的特征简介）

除了水稻，小麦也是人们的一种主食，通常南方地区吃大米较多，北方地区吃面食较多。小麦主要分为春小麦与冬小麦，那么冬小麦和春小麦的区别是什么。

冬小麦和春小麦不是一样的。春小麦和冬小麦的种植地以长城为界，春小麦是在长城以北的，比较寒冷的地区种植。冬小麦在长城以北的，比较温暖的地区种植。

冬小麦属于禾本科小麦属，是在温暖的地方种植的，我国主要以冬小麦为主，我国的冬小麦二大产区分别是北方冬小麦区、南方冬小麦区，种植冬小麦的话，有利于增加粮食的产量。

春小麦属于禾本科小麦属植物，是在冬季较冷的地方种植的，但是因为温度较低，环境较冷，种植后容易被冻死，要在开春的时候播种，所以被称之为春小麦，春小麦区，主要是分布在长城以北的地区。

1、播种时间

春小麦一般是在春节过后的3-4月份之间进行播种，然后再8-9月份进行收割；冬小麦一般在是在9-10月份之间进行播种，然后于次年的4-5月份之间进行收获。

2、品质区别

春小麦虽然株型较矮，但是它的穗比较大，并且生长的时间较短，但是品质比较差，不如冬小麦好吃；冬小麦的抗寒能力较强，品质较好，磨出的面粉很好吃。