蒲公英是一种非常常见的草本植物,在日常生活中具有很好的功效与作用。虽然蒲公英看起来毫不起眼,却被许多人喜爱,尤其是爱美女士。蒲公英能够用来制作面膜,达到美白的效果,还可以治疗由湿热引起的痘痘。但是许多人却不知道蒲公英是可以吃的,接下来小编外大家介绍蒲公英的吃法。 新鲜蒲公英怎么吃 1、蒲公英泡水喝 把整株的蒲公英洗干净后,然后泡茶喝。 2、凉拌蒲公英 将洗静的蒲公英下沸水焯1到2分钟,焯过苦味之后,用蒜末、生抽、香醋、香油、食盐拌均即可食用。这种方法看似简单,但是最有药用价值和营养价。如果你阴虚火旺,经常上火,建议你在春天要多吃些凉拌的蒲公英。 3、蒲公英炒肉 将摘洗干净的新鲜蒲公英与猪肉片或肉丝一起炒食。有补中益气解毒的功效。 4、蒲公英饺子 将洗静焯过热水的蒲公英剁碎当馅,与小猪肉块混合,配上适当的花生油、食醋、味精、食盐等来包饺子或者包子也是不错的选择。 蒲公英的花能吃吗 蒲公英是可以吃的。蒲公英既可以作为药用,也可以作为一种食材,供人们享用。 蒲公英又名黄花地丁,遍地野生,取之甚便。它是菊科多年生草本植物蒲公英的干燥全草,性寒,味苦、甘,入肝、胃经,具清热解毒、消痈散结的功效,在中草药里属清热解毒类药物。 在日本,用蒲公英开发出一种养胃、健胃机能性饮料,十分流行。它具有咖啡风味,味道清淡可口,十分话合老人、儿童及孕妇饮用。目前国内己开发成功出蒲公英酱、蒲公英酒、蒲公英咖啡、蒲公英花粉、蒲公英根粉、蒲公英特种饮料等相关产品,市场上十分走俏。 蒲公英泡水喝的功效 1、美容养颜 蒲公英中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、微量元素及维生素,蒲公英叶子中含有改善湿疹和舒缓皮肤炎的成分,花朵还有去除雀斑的功效。 2、清热解毒 蒲公英泡水能够缓解口干舌燥的症状,对于治疗热毒症、目赤肿痛、化脓性疾病以及清肝热有较好疗效。泡上一杯茶,加入蒲公英,惬意地享受这份甘甜湿润吧! 3、抗菌 蒲公英对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌有抑制作用,没事的时候合上一杯蒲公英茶还是不错滴。 4、抗肿瘤 蒲公英具有抗肿瘤的作用,泡上一杯茶,不仅可以清热解毒、润肠清肺,还可以起到其他辅助作用。 蒲公英副作用有哪些 1、用量过大 常规用量煎服后,偶见有胃肠道反应,如恶心、呕吐、腹部不适及轻度泄泻。大剂量灌服煎剂3天,可见实验兔子肝细胞及肾小管上皮细胞轻度浊肿,肾小管变窄,其它无明显改变。 2、药不对证 主要是寒热不分,不加辨证而滥用蒲公英治疗各种感染。临床上所见的感染多数为热证,用蒲公英一般不会有不良反应。但少数感染属于阴寒证,无热象,病程多较长,病人体质虚弱。 3、过敏反应 服用蒲公英熬的中药、蒲公英泡酒后,有些个别的会出现一些麻疹或全身瘙痒等症状,这就是蒲公英的过敏现象。偶尔也会有人在使用蒲公英注射液后会有全身寒冷、面色惨白、嘴唇青紫等症状,这也是过敏现象。 虽然蒲公英的作用非常大,但是药三分毒。所以就算蒲公英的味道再鲜美,小编也还是要告诉大家,不管蒲公英是哪一种食用方法都不能连续多吃,吃多了会使人肠胃不适,引起拉肚子。 |
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