瓠子有毒是真的吗? 瓠子是不少人喜爱的夏令蔬菜,鲜嫩清香,还有消暑生津的功效。但很多人不知道,这瓠子有两种,一种甜的能吃,还有一种苦的则有毒。 苦瓠瓜含有一种植物毒素———碱糖甙毒素,且毒素加热后也不易被破坏,误食后可引起食物中毒。误食苦瓠瓜数小时后,轻度中毒者会出现口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡的症状;重度中毒表现为恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水、便带脓血等,严重的会有生命危险。 警示指出,苦瓠瓜与甜瓠瓜在外形上不好鉴别,但许多苦瓠瓜的形状像白炽灯泡。有些外表凸凹不平,含有碱糖甙毒素,具有黄连般的苦味。此外,市民在食用瓠瓜前应用舌尖舔尝有无苦味,若有苦味不能食用。一旦发生恶心、腹泻等症状,应立即到医院接受治疗。 瓠子的药用价值有哪些? 瓠子又被叫做水瓜,或者是葫芦瓜的,这主要就是由于形状比较像葫芦,大部分都是在夏天的时候去食用的一道菜,因为这道菜是具有清热解毒的功效,而且夏天刚好是正值时令,所以很多人都会忍不住用这种食材去做各种各样的菜肴,不过最常见还是炒瓠子的,这也是比较家常的一道菜。 性味:甘,寒。 ①《千金·食治》:味甘,平,滑,无毒。 ②《唐本草》:甘,冷,无毒。 ③《日华子本草》:微毒。 功效:利水,清热,止渴,除烦。 治水肿腹胀,烦热口渴,疮毒。 ①《千金·食治》:主消渴恶疮,鼻口中肉烂痛。 ②《唐本草》:通利水道,止渴消热。 ③姚可成《食物本草》:主利大肠,润泽肌肤。 瓠子-选方 ①治小儿初生周身无皮:用瓠烧灰,调油搽之。 ②治左瘫右痪:瓠子烧灰,酒下。 ③治痰火腿脚疼痛:瓠子烤热包之。 ④治诸疮脓血流溃,杨梅结毒,横痃鱼口:瓠子用荞面包好,以火烧焦,去面为末,服之。(选方出《滇南本草》) |
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