 1 品种选择 辣椒要选择适合在散射光条件下能正常生长的品种，目前，许多普通辣椒品种都不适合与玉米套栽，在玉米散光条件下生长表现纤弱，难以坐果。“基地搭档”是江西正邦种业有限公司最新育成的与玉米套种的专用品种细羊角椒，味特辣，干、鲜及加工三用，不仅适合与甜、糯玉米套种精细栽培，还适合与饲料玉米套种粗放栽培，每667平方米用种量40～50g。玉米要选择适合当地的品种，一般选择叶小叶少、熟性较早、植株较矮或中等的品种为佳。 2 辣椒栽培要点 ①播期安排 坚持提前育好椒苗，先定植辣椒再直接点播玉米这一原则。长江流域作春季栽培，可于头年10月下旬至12月播种；作夏季栽培可于2～3月播种；作秋季栽培，可于5月中旬至6月中旬播种。 ②浸种催芽 药剂浸种催芽和常规温水浸种催芽均可，但要注意药剂剂量和浸种时间。将浸泡过的辣椒种冲洗干净，再用湿纱布包好，放于24～30%的环境中即可，注意调节湿度、换气及补充水分，当有75%的种子露白时即可播种。 ③苗期管理 苗床选择、播种及适时假植等与辣椒常规栽培相同，冬季注意保温，夏季注意遮阳防暴雨。培育壮苗最好采用营养土方或营养杯育苗。 ④定植 辣椒忌连作，定植地应选择3年以上未种过其他茄科作物（茄子、番茄、马铃薯、烟草）的保水保肥、富含有机质、能灌能排、土层深厚的田块。于定植前深耕整平，施足底肥，底肥以腐熟农家肥，或迟效性复合肥为主，结合少量速效肥。开成连沟125cm畦垄，做到深沟高畦，每垄定植2行，行距60cm，株距30cm，667平方米约定植3200株。春栽辣椒可带大花蕾定植，夏栽和秋栽可于椒苗7～8叶或75%的椒苗微呈花蕾时定植。春栽可采用白地膜覆盖栽培，夏栽和秋栽可采用黑地膜覆盖栽培，不仅保水保肥，还可抑制杂草生长，有利于丰产。 ⑤田间管理 坚持“以辣椒为主，兼顾玉米”的原则。于辣椒缓苗后追施1～2次稀薄肥水，门花全部摘除，保持椒株健壮。 3 套种玉米栽培要点 ①点播 于辣椒缓苗后，根据其生长情况，适时点播。每垄点播2行玉米，行距50cm，株距30cm，即2行玉米行要保证在2行辣椒行之间，把玉米点在2棵辣椒中间，保持1棵辣椒1棵玉米，使玉米株数与辣椒株数大致相等，玉米均为单株。 玉米点播时间视椒苗生长情况而定：一、是若定植椒苗较大，带花蕾而且又是带营养土定植的，椒苗缓苗快，生长迅速，可于辣椒定植后6～10天内点播；或椒苗生长良好，见有80%的椒苗对花露白开始点播；二是从椒苗叶片生长状况而定，对椒苗定植时较小、缓苗较慢的，要等到椒苗叶片长到一定程度再播，以70%的椒苗株幅（株冠开展度）达16～18cm时点播玉米为佳。 ②补苗及间苗 可于点播玉米当日，在准备好的营养杯中种上一定数量的玉米，以备补苗，当套栽田的玉米出齐后，苗长到6cm时，及时用营养杯中的玉米苗把没出芽或虫害等造成的缺苗补上。当玉米苗长达15cm时，及时间苗，除去双株以上的弱苗，保证每棵玉米为单株。 4 注意事项 肥水管理应遵循辣椒生理特征，做到看苗浇灌施肥。提倡沟垄两侧埋肥或打洞埋肥，忌漫灌，应选择晴天早、晚浇灌，做到少而勤。于椒苗坐果前或玉米苗高刚超过椒苗高时，选择晴天，结合中耕埋肥，清沟培土，防止倒伏。 病虫害防治做好农业综合田间管理，以农药预防为主，根据当地辣椒病情、虫情及气候变化，结合玉米一起防治。 5 采收 采收辣椒参考当地商品椒上市需要，采收青、红椒均可，分批或一次性采收；玉米采收亦然。    |
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