丽江玛咖如何育苗规范化栽培技术

　　玛咖独特的生长环境对生产地有很高的要求，很多国家都进行过引种试种，但引种成功的不多。丽江早就有种植玛咖的历史记载，但由于当时玛咖特有的生长环境和产品用途单一，且产量过低，对玛咖的种植和研发不足，玛咖特有的价值没有被开发利用。因此，这一作物逐渐消失在丽江高寒山区，没有得到推广。后来，随着对玛咖产品的研发和产品功能的认识，玛咖产品引起社会广泛关注。直到2002年一个偶然的机会，玛咖又才由丽江格林恒信生物科技有限公司引进在丽江不同海拔的玉龙山（海拔3500米）、黄山镇南溪村（海拔3100米）、丽江大研镇（海拔2416米）三个地方种植，并在海拔3100米的黄山镇南溪村获得成功，由此，丽江再次拉开玛咖种植的序幕。十年来，丽江玛咖产业得到市委政府的高度重视，专门成立丽江市玛咖产业领导小组和玛咖科研课题组，负责全市的玛咖产业工作。该产业在丽江格林恒信、亚雄、百岁坊等生物科技有限公司、丽江植物高山所、丽江玛咖科研课题组及丽江农业相关部门的共同努力下，玛咖产业得到很好发展，成效显著。至2012年，种植面积已经达到1.6742万亩，年产鲜玛咖2500余吨。通过在各区县所做大量的科研工作得出的结论，摸索总结出一套适宜丽江及同类地区种植的规范化栽培技术。现将技术介绍如下：

　　一、育苗

　　玛咖育苗一般采用大棚温室育苗和露天小拱棚育苗，目前以大棚温室育苗居多，技术较为成熟。

　　1.种子选择及消毒

　　玛咖种子很小，千粒重在0.4—0.8g，因此，玛咖育苗要选择饱满、均匀一致、有光泽的种子，播前用25―28℃的温水浸种4—6小时，再用福尔马林300倍液浸种15分钟杀菌，用清水冲洗洁净，晾干水分后待播种。

　　2.基质土和苗床地的准备

　　玛咖种子很小，育苗用的基质土和苗床地的准备工作要求更加严格，基质土要用充分腐烂的山基土晒干后粉碎，大小均匀一致，基质土的比例一般为土：腐殖质=3:7，用前要用甲基托布津、多菌灵等进行消毒处理堆捂10天左右才能使用。露地小拱棚育苗的，苗床地要选择向阳、通风良好、排管方便、前作没有种过十字花科作物的砂壤地块，播种前一个月就要将苗床地翻挖灌水，然后用塑料膜盖严，让苗床地内的杂草种子充分出苗，在播种前一个星期，彻底清除苗床上的杂草，深翻消毒做成宽1.2—1.5m，长15—25m长的墒面，待播育苗。苗床长度以20m左右为宜，太长小拱棚温湿度不宜控制，容易造成烧苗。

　　3.育苗时间

　　玛咖只适宜在高寒山区种植，这些地方基本没有水源保障，是典型的雷响田区域。因此，玛咖播种必须结合当地降雨节令及水源保障情况而定。根据常年降雨情况来看，丽江玛咖育苗时间为4月中旬——5月低。过早，苗移栽后，缺水无法保障移栽苗的成活；过晚，苗移栽后在大田的生长期不足，会造成减产，影响收入。

　　4.玛咖育苗方式：玛咖育苗一般采用两种方式（1）整理好苗床后，要轻轻压实，然后将准备好的种子与细土拌匀撒在苗床上，每平方米大概播种2500—3500粒，每亩播种1—1.3千克，再在苗床上撒上基质土，基质土的厚度在0.5—0.8cm，以能够覆盖种子为益，然后浇透水即完成播种。（2）用播种机将准备好的种子播入装好育苗基质土的育苗盘（育苗盘规格72×72cm），每盘播种大概在1500—2000粒，然后在育苗盘上撒上基质土，浇透水即完成播种。育苗盘育苗的育苗盘不能直接放在水泥地坪上或悬空，因为玛咖生长需要充足的水分，放在水泥地坪上要在地坪上面放一层腐殖土，以保持土壤湿度。

　　5.苗床地管理

　　（1）水分管理

　　玛咖种子生长发育需要湿润的环境，空气相对湿度要求在70—85%，种子的萌发，除了种子本身要具有健全的发芽力以及解除休眠期以外，需要一定的环境条件，主要是充足的水分（湿度在70—85%）、适宜的温度（15—25℃）、和足够的氧气。种子发芽要求空气湿度在70—85%，基质土保持湿润，如果低于60%，种子出芽率降低，低于30%发芽的也会有一部分因缺水脱水死亡。

　　（2）温度管理

　　温度是育苗的重要指标，适宜玛咖发芽生长的温度是15—25℃，温度低于15℃，发芽缓慢，甚至不出；高于25℃，会出现烧芽，且出 苗后容易出现烧苗，加大霜霉病的发生，因此，要严格控制好温度。

　　（3）清除杂草间苗

　　玛咖苗长到2—4叶时，杂草也随着生长出来，要及时进行拔除，清除杂草要轻、慢，用手压住杂草根部轻轻将杂草拔除，用力过猛，会伤及幼苗或将基质土和幼苗一起拔取。出苗过于集中的要适当进行间苗，拔除弱苗，这样育出的苗才壮，壮苗是大田夺取丰收的基础。

　　（4）炼苗

　　炼苗是为大田移栽打下基础，不管用什么方法育成的苗，最终是要移栽到大田的，炼苗就是通过一些手段尽量缩小移栽苗在育苗环境和大田生长环境的差异，提高移栽苗的成活率。采取移动育苗盘切断长出育苗盘的根系，增加苗盘内的根系；控制水分供给，抑制植株徒长，增强苗的抗逆能力，达到炼苗的目的。