三七为五加科人参属植物,是我国名贵中药材,主产于云南、广西,历史上广东、四川、贵州、湖南都有栽培。近年来,药材生产的安全性日益受到人们的重视,1998年欧共体建立了Good Agriculrure Practice(药材生产质量管理规范)GAP,要求对药材的栽培管理、初加工进行规范,现已成为国际通行标准。为了使三七生产与国际要求接轨,必须实现三七生产由产量向质量的重心转移,以保证商品三七具备高皂甙、低农残、低重金属含量的特点。现将云南文山的优质三七栽培技术介绍如下,供参考应用。 (一)选地与整地 三七种植宜选择中偏酸性砂质壤土,排灌方便,具有一定坡度的地块,土壤pH值为5.5-7.0,海拔高度要求1000-1800m较好。为了能保证生产优质三七,须考虑土壤中农残及重金属含量是否超标,其限量标准如下:六六六≤0.2mg/kg,DDT≤0.2mg/kg,Pb≤50mg/kg,Cu≤80mg/kg,Cd≤2mg/kg,Hg≤lmg/kg,As≤20mg/kg。
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