生物有机肥：菌数要存活的才算

 

ldquo;今年雨水太多，化肥都卖不出去了！rdquo;3月下旬以来，绵绵不绝的阴雨天笼罩广东，使得农业生产持续受阻，也让农资人的心情跌落谷底。佛山市三水区喜洋洋化肥经营部负责人谢永杏介绍，下雨太多影响了施肥，到目前为止化肥走货速度异常迟缓，销量与往年同期相比甚至减少了60%！门店里一包包化肥纹丝不动，仿佛石块堵在他的胸口。

同片天空下，惠州市瑞亨当禾肥业有限公司经理马柳群却颇为庆幸：自己公司的生物有机肥销量虽然也受到天气影响，但由于蔬菜前期需要大量有机肥作基肥，因此销售形势远好于化肥。

南方农村报记者调查发现，生物有机肥能在多种作物上带给人们惊喜，业内人士普遍看好其前景。不过，因不同产品中所用原材料、菌种、生物酶及工艺不同，各类生物有机肥品质参差不齐，市场混乱，价格从几百元到几千元不等，甚至更高。

价格悬殊 销量大不同

资料显示，我国有机类肥料年产量已超过2000万吨。但随着产业的日益壮大，问题也随之显现出来。产品质量难以控制、企业间原材料差别大、技术水平相去甚远等问题，致使有机肥料产品质量参差不齐，产品价格有的低至300-400元/吨，有的则达到几千元/吨。

佛山法式发科技有限公司是一家生产微生物有机肥、生物有机肥等生物肥料的企业，目前该公司的通用型生物有机肥产品价格在600-1000元/吨。该公司经理李奕俊告诉记者，法式发的生物有机肥价格不高，但是销量却一直未能达到预期。ldquo;海南十多个档口都铺了货，但销售进展不太理想。rdquo;该公司每年自产生物有机肥的销量仅几百吨。李奕俊虽然十分看好生物有机肥产业，但是现实却让他感觉ldquo;太残酷rdquo;。

李奕俊认为，现在有的生物有机肥料鱼目混珠，有的价格就300元/吨，由于利润空间大，很多零售店愿意选择。ldquo;但是这样的生物有机肥会有效果吗？rdquo;

市场就像天气，有时这厢ldquo;下雨rdquo;，那边却是ldquo;大晴天rdquo;。广州旺地生物科技有限公司经理廖荣新告诉记者，目前公司金钱归生物有机肥的价格在2500元/吨以上。去年金钱归生物有机肥销量在6000-7000吨，今年目标是超过1万吨。据廖透露，生物有机肥从出厂到零售中间有一倍利润空间。ldquo;一般来说，生物有机肥价格在1700-2500元/吨较合理。rdquo;

据调查，生物有机肥价格相差很大，主要是原材料、菌种、酶及生产工艺上的差别。廖荣新说，目前生产生物有机肥的原材料有很多，鸡粪、秸秆、鱼粉等，原料影响了产品价格。此外，国产菌种及生物酶价格往往低于进口的，很大程度上影响了价格。而且，ldquo;生产工艺流程越长，成本越高rdquo;。

木美土里广东销售经理彭乐甜告诉记者，该公司生产的生物有机肥售价不菲，在同类产品中实属ldquo;出类拔萃rdquo;，但在发酵工艺、菌种的选择方面都是ldquo;精耕细作rdquo;，下足了功夫，在解决各种农作物生长障碍方面的效果也是绝对一流。ldquo;沤熟得越久，时间成本越高，价格也越贵rdquo;，另外产品中所添加菌种的好坏更是影响价格的关键。

效果好不好 看菌种存活数

目前市场上生物有机肥产品质量参差不齐，很多厂家本身并没有生物菌种生产技术，只是从有生产能力的厂家购买然后添加，而且大多是单一或几种菌种，在菌含量标注上甚至包含了无效菌种含量。

ldquo;无效菌含量当然并不是越多越好，多了甚至可能还会有害，只有有益活菌数含量才是越高越好。rdquo;山西昌鑫生物农业科技有限公司市场总监雒伟说。

记者从市场上了解到，很多生物有机肥厂家动辄宣传有益活菌数达到2亿万个/克甚至更高，很多经销商、零售商也把有益活菌数看成是生物有机肥好坏的标准。彭乐甜介绍，木美土里生物菌肥并没有盲目跟风炒作菌的数量，而是注重实际的存活率，ldquo;我们的产品具有61种不同的有益微生物复合而成的菌群，大大保证了菌种在土壤中的实际存活率。rdquo;

对此，中国农业大学资源与环境学院教授张俊伶表示，区别生物有机肥质量好坏的关键在于产品中添加的菌种。ldquo;一种生物有机肥，不能单单看它的有效活菌数，更要看菌种的存活数。很多生物有机肥有效活菌数含量很高，但是存活率很低，这样效果往往不大。rdquo;

张俊伶的这一观点也得到了其他权威专家的认同。南京农业大学副校长、中国有机(类)肥料产业技术创新战略联盟理事长沈其荣认为，生物有机肥中添加了外源功能性菌种，这些外源菌种在发酵过程会有部分因为温度、水分及其他微生物拮抗作用而死亡，同时施用在土壤里中也会因为环境而影响自身的存活，只有存活下来不断繁殖的才是有作用的。

据张俊玲介绍，一种生物有机肥并非施用在任何地方都能发挥效果，这是因为菌种受当地环境影响很大，可能会与土壤中的微生物产生协同作用，也可能产生拮抗作用，还会受土壤性质的影响，因此必须针对土壤条件添加合适的菌种。ldquo;一款好的生物有机肥，应经过长时间的定位试验。rdquo;

市场前景大 行业待规范

自上世纪70年代起，西方国家便开始利用生物技术走现代科学农业之路：通过大量施用有机肥、增施生物菌肥、合理施用化肥来改良土壤，提高作物产量，并减少病虫害。

随着我国化肥施用过量带来的严重环境问题，有机肥越来越受青睐。华南农业大学资源与环境学院科研人员通过盆栽试验表明，施用生物有机肥可以推迟香蕉枯萎病的发生，并有效保护香蕉根际土壤微生物群落功能的多样性。沈其荣的研究结果也表明，施用生物有机肥能够提高作物的产量，最重要的是能减少作物病害的发生，如青枯病等。

目前发达国家有机肥料使用率已达45%-60%，我国的使用率约2%，若使用率达10%，市场将有1400亿元的规模。有研究表示，2011年有机肥料市场规模已达到1020亿元，预计2015年市场规模达1500亿元。而在农业部登记的生产生物有机肥的企业共442家，产品459种。

有机肥产业在不断壮大的同时，也存在不少问题。虽然近几年国家加大了对生物肥料的宣传，但力度有限。目前，生物有机肥的宣传和销售基本以企业为主，ldquo;现在的农民对生物有机肥认知度太低，推广起来很困难。rdquo;李奕俊无奈地表示，由于企业自身的力量比较有限，需要国家政策的大力支持。ldquo;政府如果能加强对生物有机肥的宣传、推广，农户也更容易接受。rdquo;

在第15届全国肥料双交会主题报告会上，南京农业大学教授徐阳春也建议政府应增加对有机肥生产企业的补贴，包括从电价、交通运输到信贷和税收等方面，通过降低价格，吸引更多农民自觉使用有机肥。

此外，现在的生物有机肥产业市场混乱，也亟待规范。2012年农业部对生物有机肥标准进行了修订，执行了现有的新标准NY884-2012。新标准中对有效活菌数、有机质、水分、粪大肠菌数等技术指标提出了明确要求：有效活菌数大于等于0.2亿个/克，有机质含量大于等于40%，粪大肠菌数小于等于100个/克等。而且，生物肥料必须由农业部统一发证。

然而，目前有很多有机肥产品在省里获得了登记，在市场上就冒充生物有机肥销售，在产品宣传上夸大强调其中的所谓ldquo;功能菌rdquo;的作用，严重干扰了正常的生物有机肥产品的市场销售和推广应用。如山东曲阜金光生物科技有限公司的一款养源活化生物有机肥，登记证是鲁农肥(2010)准字7866号，实为有机肥料，而在宣传中却打着生物有机肥的旗号，而价格更是高得离谱，160元/包(5kg)，每吨3万多元，堪称ldquo;天价肥rdquo;。

ldquo;如果行业不能规范，市场只会越来越乱。rdquo;一位从事了十多年农资生意的老板无奈地说。