长菠菜和短菠菜的区别

一、长菠菜和短菠菜的区别

1、外观区别：长菠菜和短菠菜从外观上就可以区分开来。短菠菜比较娇嫩，属于无刺品种，叶柄短，叶子外形圆润，叶片也非常肥大。短菠菜在长到10厘米左右后，就会停止生长。而长菠菜属于有刺品种，植株比较高大，叶子会有轮廓，相比于短菠菜叶柄更长，株高也更高，最高的可以长到1米左右。

2、口感区别：短菠菜中含有的植物纤维不是很多，所以口感还是比较柔嫩的，但味道会比较涩。而长菠菜含有的植物纤维也比较多，菜叶比较脆一些，口感微甜，没有涩味。

3、适应力区别：短菠菜有较强的耐寒性，非常适合在北方的气候生长。而长菠菜其耐热性和耐寒性都很强，所以长菠菜适合在全国范围内种植。短菠菜植株娇嫩，所以很容易受到病虫的侵害，需要大量使用杀虫剂来消杀，所以在食用前一定要清洗干净。长菠菜有很高的抗性，所以生长过程中一般不需要喷洒农药，但如果采收不及时就会生长过头。

二、菠菜种植多久可以采收

菠菜的生长速度是非常快的，如果是在温度比较适宜的春季播种，那么只需要30-50天的时间就可以收获了。冬季在大棚中播种时，如果能控制好温度，那么它们也可以快速成熟。