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2017-10-31 07:50| 发布者: 李先生| 查看: 2439| 评论: 0
一、橄榄能放几天
新鲜的橄榄在常温下能放10天的时间。橄榄比较害怕潮湿,所以保存的时候要把它们放在干燥通风的环境中。可以放在米缸中储存,大米能够很好地吸湿,而且存放的时候橄榄不要清洗,吃的时候再进行清洗。
冰箱储存也是一种比较常见的方法,要用保鲜膜包裹,然后放入冰箱,温度要恒定,存放得更久一些。但是随着储存时间的增长,它们的口感会变差一些,所以还是要及时食用。橄榄也可以洗干净放在盐水中进行腌制,得到的腌制橄榄能够存放半年,腌制的橄榄还能去除一些苦味。
二、橄榄蜜饯怎么做
取适当量的发黄的橄榄果实,用盐擦破它的表皮,等到稍微变软的时候用木锤敲扁,用清水洗干净。再取一定量的白砂糖放入锅中加水煮开。水开了加入橄榄,用文火煮半个小时。然后再加一定量的白砂糖,一边煮一边搅动,等到糖液浓缩到百分之七十的时候,去除糖浆,这样蜜橄榄就做好了。蜜饯要放在糖浆中,于阴凉通风的地方保存。
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