西兰花是什么季节的菜

一、西兰花是什么季节的菜

西兰花一般是在每年的春季和秋季进行种植，每年的12-1月是春季西兰花的育苗期，3-4月开始移栽定植，6-7月西兰花就会成熟，就可以收获了。秋季种植的西兰花一般在7-8月开始育苗，8-9月份移栽定植，10-11月份就可以进行采收了。

夏季的温度较高，降水量也比较多，在环境温度较高的时候需要使用遮阳网来给西兰花庇荫，降水较多的时候需要及时地进行排水，防止土壤积水过多，影响西兰花的生长，西兰花比较怕涝，土壤积水时间较长西兰花可能会出现死亡的情况。

二、西兰花怎么挑选

品质较好的西兰花颜色是比较鲜艳的翠绿色，如果在购买的时候发现西兰花出现了变黄的现象，就说明西兰花存放的时间较长了，虽然没有有害物质，但是口感较差，西兰花的营养成分流失也比较严重。

相同大小的西兰花重量不一样的话，一定要选择较重的那个，比较重是因为西兰花内部的水分还比较多。购买时如果发现西兰花的花球比较硬，就说明西兰花比较老了，不推荐购买。