新余蜜桔贮藏性差怎么办？新余蜜桔留树保鲜试验详解

提起新余蜜桔，爱吃柑橘的朋友应该并不陌生。近10 年来，新余蜜桔产业逐步形成规模与市场，进入快速发展阶段。但是新余蜜桔的采收期相对较短，贮藏性差。那么，新余蜜桔的采收贮藏问题如何解决？

提起新余蜜桔，爱吃柑橘的朋友应该并不陌生。近10 年来，新余蜜桔产业逐步形成规模与市场，进入快速发展阶段。但是新余蜜桔的采收期相对较短，贮藏性差，特别是采收期连续降雨对新余蜜桔的品质及销售影响重大，严重影响了果农的经济效益和发展信心。那么，新余蜜桔的采收贮藏问题如何解决？和耕种帮一起往下看！

为解决该问题，专家学者们研究出留树保鲜方法。留树保鲜是柑桔延迟采收、提质增效的一项技术，在晚熟脐橙、温州蜜柑等品种中有见应用，并取得了很好的效益。为此， 我们于2014~2016 年开展了新余蜜桔留树保鲜系列试验，探索延长新余蜜桔采摘期、提高新余蜜桔果品品质的适宜方法，以降低果品销售风险、增加产业效益。

1 材料与方法

1.1 材料

分别在新余市渝水区人和乡蒙山果业公司种植基地、高新区马洪乡马洪果业公司种植基地、仙女湖区鑫海果业种植基地中心地带选择0.667hm2 新余蜜桔试验区，管理水平中上，树势健壮，挂果5 年以上，种植密度为株行距5m×4m。蒙山果业公司种植基地、马洪果业公司种植基地果园试验区为缓坡地，较平坦，鑫海果业种植基地试验区为梯形种植带。白色薄膜为厚度0.06mm 的无滴膜，白色地膜为厚度0.02mm 的地膜，25%咪鲜胺为四川国光农化股份有限公司生产，2,4-D（2,4- 二氯苯氧基乙酸） 为重庆双丰化工有限公司生产。

1.2 方法

1.2.1 采前施肥。10 月上中旬施肥，每株施入1kg 复合肥。

1.2.2 果实选留。选择果实周正、无损伤、无病虫害、果个中等大小的果实，选择树冠中下部及内膛果实。留果量为15~20kg/ 株。

1.2.3 喷生长调节剂。新余蜜桔果实由青开始转色时(9月25 日左右)，喷2,4-D 20mg/kg+ 25%咪鲜胺800 倍液+0.3%尿素。每隔20~25 天喷1 次，共喷3 次。

1.2.4 试验设计。根据循序渐进的原则和生产实际需要，于2014~2016 年分别进行了不同试验设计。2014年11 月5 日进行白色薄膜单株直接覆盖树冠，树冠下部不覆盖。2015 年于11 月2 日进行树体覆盖，设有白色薄膜直接覆盖、75%遮阳网直接覆盖、简易棚白色薄膜覆盖3 个处理。2016 年10 月10 日进行试验处理，设倒“U”形拱棚覆盖（薄膜下边缘离地40cm，保持空气流通）、白色地膜行间覆盖（行间地面全覆盖，不透雨水）2 个处理。试验所有处理均设有对照（不覆盖），每个处理实施面积667m2，3 次重复，随机排列。

2 结果与分析

2.1 不同覆盖物及覆盖方式对新余蜜桔树体的影响从2014~2016 年的试验结果表明，不同覆盖物及覆盖方式对新余蜜桔树体起到了一定的伤害或保护作用。直接覆盖白色薄膜造成了新余蜜桔一定程度的叶片黄化和落果现象，并且随着时间的推移，影响程度呈上升趋势，在12 月6 日叶片黄化率达5.2%，落果率达19.9%，树体与薄膜接触处秋梢落叶严重。直接覆盖75%的遮阳网没有对树体产生叶片黄化或落果的现象，并且减少了果实受霜冻的情况，12 月15 日霜冻果为5.4%，与对照相比减少霜冻果44.9%，但是在次年1月5 日霜冻果仍达到80.8%。简易棚没有对树体和果实造成伤害，并很大程度地减少了霜冻果比例，12 月15 日霜冻果率为0,次年1 月5 日霜冻果率仅为4.3%。

2.2 不同处理对新余蜜桔果实品质的影响

新余蜜桔树体覆盖与覆盖地膜对新余蜜桔的单果重、果形大小、果形指数、果皮厚度没有显著影响。覆盖白色薄膜与覆盖地膜均显著提高了果品的可溶性固形物，两者间差异不大，同比平均高于对照0.7%，并在12月15 日左右达到了最高值14.3%，12 月15 日以后开始下降，降幅在1%~2%，但是倒U 形拱棚留树保鲜的新余蜜桔果实在12 月15 日后可溶性固形物下降的幅度低于其他处理。在新余蜜桔成熟以后，各个处理的新余蜜桔浮皮果比例逐渐增多，12 月15 日以后浮皮果比例上升趋势加大，各处理间差异不大，但是不同年份不同果园浮皮果的比例差异较大。

3 小结与讨论

选择不同的覆盖物及覆盖方式进行新余蜜桔的留树保鲜试验，从试验结果看，简易棚、倒U 形拱棚和覆盖地膜在一定程度上都能延长新余蜜桔的采摘期，起到提高果品内在品质的效果。在不考虑霜冻的条件下，全园覆盖地膜也能达到简易棚和倒U 形拱棚的效果，但是覆盖75%的遮阳网效果不佳。

新余蜜桔在留树保鲜过程中，其可溶性固形物先升后降，在12 月15 日左右达到最佳。同时，12 月15日以后新余蜜桔浮皮果率及霜冻果率会明显增加。虽然简易棚和倒U 形拱棚对防果实霜冻具有很好的效果，在1 月5 日时霜冻果率仅达到了4.8%，但是无法降低果实浮皮率。因此耕种帮建议当前新余蜜桔留树保鲜的最佳采摘时间为12 月15 日左右。而引起柑桔果实浮皮的因素较多、机理复杂，如何降低新余蜜桔留树保鲜期间的浮皮果率，进一步延长新余蜜桔留树保鲜期，还有待研究。