浅析南方鲜食葡萄三次挂果技术

葡萄3次挂果芽眼选择应结合当时管理水平、肥水管理。

近年来,南方种植鲜食葡萄经济效益可观,种植面积迅速增加,但也出现一些问题,主要表现在单纯地扩大种植面积和品种无差异化导致鲜果集中上市,造成商品果滞销,价低伤农的尴尬局面,影响了种植户的生产热情。那么为了解决这一问题，今天耕种帮为大家介绍南方鲜食葡萄在2次挂果生产中实现3次挂果方法。

一、诱发芽眼选择

3次挂果芽眼选择应结合当时管理水平、肥水管理，观察树势产量，分析当批采果最晚时间、芽眼饱满度、促花节气温变化来判断采用晚夏芽或预备冬芽放果。经实践，回缩2 次挂果夏梢激发芽优势比冬芽快，反之回缩至预备老熟冬芽3 次挂果成花比夏芽好。晚夏芽、早秋芽诱花一般果型正，上色快。晚秋芽诱花破眠时间长、花量大、产量高，着色晚，管理水平跟不上，易形成大小年。巨峰、夏黑、醉金香、巨玫瑰、红巴、黑巴、藤稔、早夏无核采用早夏芽、早秋芽诱花效果好，阳光玫瑰、火焰无核、金手指、美人指、晨香、绍星1 号、丛林玫瑰、心愿、七星红王、甜蜜蓝宝石在早春1 叶绝后管理措施到位采用冬芽诱花效果好。

二、诱花主要管理措施

3次果诱花一般在7 月中旬~8 月底，诱花措施到位一般在8 月上旬能获得健壮花，8 月底出花太晚管理成本会成倍增长。①诱花枝条选择：诱花枝条应剔除离主干最近来年挂果预备枝，其余枝条都可诱花放果。早夏芽诱花一般在13~16 叶节间选择，冬芽诱花一般在6~8 叶节间选择，主要是9 叶以上多数管理粗放或反复摘心冬芽已萌发过，已萌发过冬芽成花概率为0。②肥水管理：3 次果诱花是在树体消耗大量的营养基础上再次诱花坐果，应重视下足水肥诱花成功的关键，芽眼被迫萌发前树底肥应以重氮、中磷、中钾混合适量镁肥，叶面肥以高磷以主，全元素为辅。诱花成功后以中氮、中磷、中钾为主，坐果膨果后应以钾肥为主。③诱花枝梢管理：晚夏梢在诱花前15~20 天，挂果位置未萌发的节上，对主梢进行2~3 次摘心，同时将下部已经萌发的夏芽副梢全部抹除，营养自然集中到了顶部尚未萌发的夏芽中，可获得质量较好的花序，一般如果碰到高温，会出现2 次梢上没有花序，待其展叶4~5 片时，再留2~3 片叶摘心，可获得夏芽2 次副梢结果。预备老熟冬芽梢诱花，在9 叶以下放2 个冬芽，等芽眼松动后，剥除顶端2 片2 叶，主梢最顶端的冬芽会被迫萌发，如果肥水管理到位，待冬芽2 次枝露出花序后，一般可获是双花或双梢四花。④诱花成功和坐果关键：诱花成功关键在于如何快速让嫩梢木质化和芽眼老熟，可通过2 片叶反复摘心，也可通过喷施PBO 加快枝条老熟和营养积累。为提高坐果能力，在露出花序时应尽早主梢摘心，延缓顶芽萌发，让成花有充裕的时间进行营养积累，又可避免顶端优势因高温冲花，又可加速花序分花。

三、坐果管理及着色管理措施

1.坐果管理

3次挂果应与1 次挂果保果有区别，1 次果拉花后应在满花完全掉粒时保果时间最佳。3 次果因气温高，不易拉花，且有盛花落花落果迅猛，如果感染霉菌，易造成晚开花，坐果关键是要求花开5 朵以上开始保果，用1 支氯吡脲+1g 奇宝配1.5kg 水浸花即可，坐果后就重视果实套袋避免日灼。

2.着色期管理

保果后10 天内应尽早疏果，加强肥水管理。疏果后不再做膨大处理，如果追求产量可用1 支氯吡脲+1g 奇宝配0.5kg 水浸果，成熟期会推晚20 天左右。要重视提早覆膜封棚：露天栽培诱发期应覆膜避雨，简易棚管理田应果粒达到4g 开始封棚管理，棚内温高超过30℃开棚通风，晚上封棚保温，重视钾肥和磷肥管理。