什么是钾肥？

　　钾肥（potash fmilizer)，全称钾素肥料，是指具有钾（K)标明量的单元肥料，是植物营养三要素之一。肥效的大小，决定于其氯化钾含量。大都能溶于水，肥效较快。并能被土壤吸收，不易流失。钾肥施用适量时，能使作物茎秆长得坚强，防止倒伏，促进开花结实，增强抗旱、抗寒、抗病虫害能力。

　　钾肥的营养作用

　　1、钾肥能促使作物较好地利用氮增加蛋白质的含量，并能促进糖分和淀粉的生成。

　　2、钾肥能改善产品外观品质产品外观品质主要指产品的完整性、大小、形状和色泽等。外观好的产品通常都能获得更高的商品价值。对大多数水果来说，如苹果、葡萄、柑橘、菠萝、香蕉、桃等，充足的钾素使核仁、种子、水果和块茎、块根增大，形状和色泽美观。硫酸钾和镁配合对苹果外观品质有很大影响，主要表现在果品着色和提高商品等级。钾镁配合对提高一级果商品率的作用尤为明显，但果品硬度有下降的趋势。钾肥的施用能提高一级番茄的比例，增加番茄的经济效益。

　　3、钾肥能增加作物产品的营养价值钾素对作物碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质含量及种类的影响较大。一般情况下， 禾谷类作物的蛋白质含量，块根、块茎作物的淀粉含量，豆类及油料作物的含油量，柑橘的固形物及维生素C含量，伺料作物的维生素及矿物质含量均可因钾肥的施用而增加。蔬菜作物配施钾肥能显著地降低蔬菜硝酸盐的含量。

　　4、钾肥能加速作物成熟加速水果、蔬菜和其他作物的成熟，使成熟期趋于一致。

　　5、钾肥能增强产品抗碰伤和自然腐烂能力，延长贮运期限钾素可减少农产品在运输和贮存期的碰伤和减少自然腐烂。据试验，施用钾肥可大大延长蔬菜贮存时间，如白菜、秋甘蓝贮存115天后，施钾的还有部分可食用，而不施钾的已全部腐烂。施用钾素还能消除晚收甘蓝球内的发黑组织，延长贮存时间。施用钾肥也能增加番茄和茄子的贮存时间。钾素对柑橘的耐贮性无明显影响。施用钾肥还能延长香蕉的保鲜期。

　　6、钾肥能提高产品的加工利用特性钾素能提高小麦面粉蛋白质的质量和数量、吸水性和某些淀粉酶的活性，从而提高烘烤品质，增加小麦面筋含量，有利于加工。充足的钾素能提高大豆的产量及含油量，增加发芽率，改善豆芽的品质。甘蔗、甜菜等作物施钾后能增加产量和含糖量。马铃暮施钾能使马铃薯片的质地比较均匀一致，色泽明亮。钾素对烟草品质的影响较大，缺钾的烟叶燃烧性差，尼古丁含量高。我国烟草含钾偏低是影响其品质的主要原因之一。对纤维作物来说，纤维的长度、细度、强度和清洁度是衡量棉花纤维品质的指标。要生产优质的棉花，施钾是施肥计划及其他农艺措施中一个关键因素。

　　作物缺钾症状

　　作物缺钾症状一般在生长发育中后期才能看出来，表现出植株生长缓慢、矮化。典型症状为：植株下部老叶尖端沿叶缘逐渐失绿变黄，并出现褐色斑点或斑块状死亡组织，但叶脉两侧和中部仍保持原来色泽，有时叶卷曲显皱纹，植株较柔弱， 易感染病虫害。严重缺钾时，幼叶上也会发生同样的症状，直到大部分叶片边缘枯萎、变褐，远看如火烧焦状；茎细小而柔弱，易倒伏；分蘖多，结穗少，种子瘦小；果肉不饱满，果实畴形。一般蔬菜缺钾时，体内硝酸盐含量增加，蛋白质含量下降，根系生长明显停滞，细根和根毛生长差，经常出现根腐病，常倒伏，高温、干旱季节，植株失水过多出现萎蔫。几种作物的缺钾症状见文章图片。

　　马铃薯、甜菜、玉米、大豆、烟草、桃、甘蓝和花椰菜对缺钾反应敏感。

　　作物过量施钾症状

　　过量施钾不仅会浪费资源，而且会造成作物对钙等阳离子的吸收量下降，造成叶菜"腐心病"、苹果"苦痘病"等；施用过量钾肥会由于破坏了植株养分平衡而导致品质下降；过量施用钾肥会造成土壤环境污染及水体污染；过量施用钾肥，会削弱庄稼生产能力；易引起作物缺镁症和喜钠作物的缺钠症。

　　常见的钾肥种类

　　根据钾肥的化学组成可分为含氯钾肥和不含氯钾肥。主要钾肥品种有氯化钾、硫酸钾、钾石盐、钾镁盐、光卤石、硝酸钾、窑灰钾肥。

　　施用钾肥注意事项

　　1、因土施用钾肥应优先用于缺钾土壤。一般土壤速效钾低于80毫克/千克时，施用钾肥效果明显，要增施钾肥；土壤速效钾在80～120毫克/千克时，暂不施钾。从土壤质地看，沙质土壤速效钾含量往往较低，应增施钾肥。黏质土壤速效钾含量往往较高， 可少施或不施。缺钾又缺硫的土壤可施硫酸钾，盐碱地不宜施用氯化钾。在多雨地区或具有灌溉条件，排水状况良好的地区大多数作物都可施用氯化钾。

　　2、因作物施用优先施用在对钾反应敏感的喜钾作物，如豆科作物，马铃薯等薯类作物，甘蔗、棉麻、烟草等经济作物，以及禾谷类的玉米、杂交水稻等。优先施用在需钾量较大的喜钾蔬菜上，如豆科作物。少数经济作物为改善品质，不宜施用氯化钾。应根据农业生产对产品性状的要求及其用途决定钾肥的合理施用。

　　3、注意钾肥品种之间的合理搭配硫酸钾应施用在烟草、糖料及忌氯蔬菜上，而氯化钾可广泛用于除少数忌氯蔬菜外的其他蔬菜及纤维作物上。

　　4、合理施用苗期对钾反应敏感，应早施，以基肥为主，这对缺钾土壤和生育期短的蔬菜尤为重要。对生育期长的蔬菜，可采取基肥、追肥搭配施用，但追肥应在蔬菜最大需钾期前及早施人。未施基肥或基肥不足的间套种蔬菜，可用硫酸钾作种肥。作基肥时，一般与氮肥、磷肥一起施人，可撒施、沟施或穴施。当作物表现缺钾时，可用0.5%～1.0%的氯化钾或硫酸钾溶液，在生长发育的中后期叶面喷施，每亩喷溶液50千克左右，喷施时应选择晴天早上露水干后，或下午4时以后进行，避免雨前喷施。为减少钾的固定，在施肥环节上，宜分次、适量，避免一次过量。宜条施或穴施，施后盖土，使钾肥适当集中。不宜面施。增施有机质。