紫茄子为啥变成“白茄”？

最近有农民反映，他们在大棚内本来种的是紫色品种茄子，不知什么原因变成白色茄子了，经了解他们种的茄子品种为天津圆茄3号，该品种是最新研究育成的一代杂交种，属于早熟品种，果实应该是深紫色，圆形，也非常适合保护地和早春露地栽培。经实地查看我们找到紫茄变白的原因：

第一、光照不足造成圆茄着色不良。圆茄坐果后，遇到阴雨寡照的天气，如果此种天气持续时间长，则容易导致圆茄果实得不到充足的阳光照射从而着色不良。另外，隐蔽在植株叶子下面的果实也很容易着色不好，这是因为照射到茄子果实的直射光被叶片遮住，因而只接受散射光，无法接受到直射光照射，此时即使产生色素，茄子的颜色也比较淡，达不到较好的商品效果。此外，塑料膜污染，或者灰尘太厚及经常附着水滴也会影响棚膜的通光性，进而影响圆茄着色。要解决这一问题：首先，要根据不同品种合理定植，避免因栽培过密造成圆茄着色不良，圆茄3号一般以亩栽2000株为宜，个别农民种植密度过大，每亩定植都在2400-2600多株，由于密度大，通风差，光照不足，影响着色；其次，要合理疏枝，及时疏除病叶残叶，及时打杈，避免枝叶遮光影响果实着色；另外，结合实际情况，尽量早揭晚盖草帘子，以延长光照时间，阴天也应该适当揭开草帘子，让植株见光。该品种门茄一般着生于第6-7节位，株高70厘米，开展度65厘米。合理整枝打杈，有利于果实着色。此外，要经常清除积在膜上的尘土，保证充足的透光性，必要时可以采取人工补光。

第二、在果实膨大期，因温、湿度和营养不良造成圆茄着色不良。解决办法：首先，要调控好棚内温度，白天上午棚温27-32℃，下午27-22℃，夜间上半夜22-17℃，下半夜17-15℃。阴雨天，白天棚温22-27℃，夜间13-17℃。其次，茄子对水分的需求量较大，盛果期内，应尽量保持田间持水量60%-80%，一般不能低于55%。另外，采收期内，要及时补充氮钾肥料以满足植株的生长需要。（青岛农业大学客座教授，山东省新农村建设专家顾问团首席植保专家张立宁）