无花果栽培及其开发技术要点

无花果采用正确的栽培技术，可以做到一年定植见果，二年初步投产，三年实现丰产。

无花果是世界上的稀有果类，集食用、药用、观赏于一身，且生长快，结果早，效益高。采用正确的栽培技术，可以做到一年定植见果，二年初步投产，三年实现丰产。 

一、壮苗培育 

（一）扦插育苗 

扦插是获得无花果苗的主要育苗方式。甘肃陇南南部河谷区一般于2月中、下旬至3月上旬树液流动前，在中龄健壮树上剪取穗条。以顶芽饱满、发育充实，粗为 1～1．5厘米的一年生新梢为佳；插穗剪成 10～20厘米长，下剪口为单马耳形。50根一束，捆好备用。 

选择地势平坦，排灌方便，疏松透气，肥力较高的沙壤土深翻作畦，施足基肥，每亩施农家肥4000～5000公斤。 

扦插时要“轻插深埋”，保护顶芽免受创伤，以顶芽露出地面2～3厘米为度，株行距20×30厘米，每亩产苗控制在10000左右。 

（二）苗期管理 

插后大水漫灌，一次浇透，以后视土壤干湿及时浇水。勤松土除草。6、7、8三个月分别撤施速效氮肥，每亩施尿素或硝按20～25公斤；亦可叶面喷肥，用0.2 ～0.5％的尿素、磷酸二氢钾水溶液较好。 

（三）苗木出圃

起苗前七天灌掘苗水，起苗时应“深挖轻提”，做到“不伤大根，多带毛根”。起苗后按下列规格分级；（1）甲级苗：苗高大于1米，地径大于2厘米，充分木质化，顶芽肥大。（2）乙级苗：苗高50～100厘米，地径1～2厘米，发育充实，顶芽饱满。（3）丙级苗：苗高小于50厘米，地径小于1厘米，木质化程度差，具叶芽。 
分级后每50株一捆进行假植，最好随起、随运、随栽，严防风干。 

二、精心栽植 

（一）栽植方式 

1、四旁散植

村旁、路旁、宅旁、水旁等地方是无花果理想的栽培地。可采用窄株距宽行距，根据地形单、双行配置。株行距3×5米或2×4米。立地条件较差的零星空地，可2～3株丛植、三角形栽植。 

2、庭院栽植 

无花果是强阳性树种，庭院栽植应尽量避开死阴地，栽植时离建筑物保持1米以上距离，栽南不栽北，切勿栽在树冠下。 

3、地埂栽植

川台地埂栽植，是提高土地利用率的较好形式，南坡栽埂下，北坡栽坎上，尽量使其树冠投影于地坎，减轻农田遮荫。 

4、成片建园 

利用无花果对土壤要求不严的特性，可在农田、荒坡、荒滩、泥石流冲积扇成片栽培。栽植密度：农田4×4米，每亩42株，荒滩3×3米，每亩74株，荒坡2×2米，每亩166株，三角形配置．建园时应联户规划，一次定植，集中管理，分散经营。 

（二）细致整地 

适于成片建园的地块，最好能进行全面整地，采取开荒、耙地、复耕、镇压的“五项作业法”深翻深度不低于25～30座米；荒坡采用水平台、反被水平沟整地。应沿等高线将坡面筑成间距2～3米、宽1米以上台阶，外沿培土埂，以利集流蓄水保土。在地形破碎、坡度较大的地方可挖成近半月形的鱼鳞坑，左右上下成“品”字形排列，长0.5～1.0米，宽0.5～0.8米，坑间距2～3米，外沿培成高20～25厘米的半月形土埂。 

按规划设计的株行距定点，挖直径为0.6～0.8米的圆形坑穴，或边长为0.8×0.6×0.6的方穴，表土另堆，拣尽石块。栽植前施足基肥，每穴施成熟农家肥25～50公斤、饼肥1.5～2.5公斤、磷肥2．5公斤，与表土充分拌匀。 

（三）认真植苗 

一般在春季清明前后和秋雨季两次栽植，尤以春栽较好。 

应注意浅栽，一般可比原土低2～3厘米，先将与肥料混合的表土填入坑内，再把苗木扶正摆好，覆土后将苗木向上略提再踏实，做到“一提二踏三覆土，栽后浇足定根水”。 

整个环节做到“起苗不伤根，运苗不露根，植苗不窝根”。

三、科学管理 

（一）适时排灌 

无花果根系发达，叶面积大，蒸腾作用强，特别是早春新梢生长期和 7～8月果实膨大期需水量大，此时灌溉更为重要，可视土壤干湿，半月一次，落叶后应灌一次越冬水。其需水规律是“冬要燥、春要少、夏要浇”。果熟期雨多，根部积水，则降低含糖率，使品质变劣，严重时全株落叶死亡，应及时排水。 

（二）按期追肥 

施肥应以农家肥、磷肥为最好，一般成年果园每亩施基肥农家肥1000公斤。施肥时期：落叶前后施基肥，追肥在早春新梢旺长前、7～8月果实膨大期分次施入，天旱时施肥应结合灌水进行。 

施肥方法：以环状沟施、放射沟施、条沟施为主。沿树冠外围挖一环形沟或干下1米处挖沟，宽20～50厘米，深20～30厘米，将肥料与表土混匀施入填平。 

根外追肥，在5～9月用0．2～0．5％尿素、磷酸二氢钾水溶液喷施叶幕层。 

（三）松土除草 

宜在 4～10月间进行，松上深度 20厘米，以不伤大根为度。 

除草以夏季高温期和秋季杂草结籽前两次最为关回键，要做到除早、除小、除了。杂草、杂物清出园外，保持冠下卫生。 

幼龄果园可在行间间植作物，以豆类、薯类和蔬莱为宜。 
 四、塑形修剪 

（一）整形 

定植后的当年或次年要根据土地特点、经营方式、苗木生长情况及时摘心定干、除萌抹芽。四旁树定干高1．5米，纯果园0．8米，间作果园1．0米为宜。 
无花果成年树自然树形为圆头形，冠形圆满，成形能力强，故多采用多主枝自然形和有主枝无层形的整形方式促其树冠扩张。 

（二）适度修剪 

无花果新梢结果，潜伏芽萌发力弱，修剪反应不敏感，应以冬剪为主，促发新枝。修剪时以疏除干枯枝、过密枝、重叠枝为主。对下垂枝进行回缩，仅对交叉枝、冻干枝适度短截，即轻剪为宜，只疏除过大过密枝。 

（三）更新复壮 

无花果栽植后2～3年开始结果，4～10年进入盛果期，经济寿命40～70年，最长达百年以上。干旱条件下，10年后树体趋于衰老，一年新梢生长量由40厘米以上降至10厘米以下，叶片小而不缺裂时应采用“加强肥水恢复树势，回缩修剪，促发新枝，更新树冠，解决结果部位外移”的修剪措施，确保稳产丰产。 

五、病虫防治

目前发现的蛀干害虫仅无花果天牛一种，可采用以下方法防治：

（1）在6～8月成虫产卵期用敌杀死2000～3000倍液喷杀；

（2）发现幼虫活动，有新鲜虫孔虫粪，以兽用针管注射敌杀死2000～3000倍液，辛硫磷500倍液或敌敌畏800～1000倍液；

（3）用西维因1份加小麦面粉15份或高粱面10份加除虫菊1份，与水混合成膏状物，亦可配成药泥或蘸药棉球，堵塞虫孔，封杀幼虫；

（4）冬季害虫越冬期、秋季产卵期用石灰、食盐、硫磺、水、动物油按50:5:5:200:1的配方配成树干涂白剂或以石灰、硫磺、水按1:2:15配制的石硫合剂对树干涂白，消灭虫源。 

六、适时采收 

无花果连续结果，相继成熟，从7月中旬早果成熟至10月底晚果脱落，采收期长达百天，应注意及时分期采收。 

无花果果体膨大快，成熟迅速，应抓紧采收。鲜食多中熟果，其色、香、味俱佳。过熟后含糖量、单果重均下降，且不耐贮运。充分成熟的聚合果体顶部凹陷处果孔开裂成星形，果色紫红，手感软而不绵。加工用果以八成熟为宜。 
宜在干燥的清晨带露珠采收，轻摘轻放。 

摘下的果实放入筐笼内，放一层果实，铺一层叶片，以防挤压。 

无花果不易久存和长途运输，摘下后时间稍长则受压腐烂，发霉变味，故应做到采摘后及时销售或运交加工厂加工处理。