 水稻土是在长期淹水条件下形成的。它的肥瘦，可以用理化分析来鉴别，也可以用目力来鉴别。目力鉴别的方法如下： 看土壤颜色：肥田土壤有机质的含量较高，颜色较深，干时黄褐，湿时黑油。瘦田有机质少，颜色比较浅，一般是红黄色或灰白色。不过也有例外，例如鸭屎土和黑泥土，颜色也深，但供肥能力很差，属于低产田，所以土壤颜色不是唯一的标准。 看土层深度：肥田的耕作层干时有17~20厘米厚，土质松软，团粒结构好；瘦田恰好相反，耕作层只有10~13厘米，干时坚硬（沙土田松散）。 看做活的难易：肥田深、软、肥、爽，犁田泥不粘犁，翻出的土块疏松易碎，做活轻巧省力；瘦田的土质不是粘就是沙，粘韧板结，进行犁田、插秧、耘田等农活时，都很费力。 看田土裂缝：干旱时，"肥田裂开一丝缝，瘦田崩开一条弄。"晒田时，肥田裂缝多和细，瘦田裂缝少，既大又深。 看水稻生长情况：肥田秧苗生长旺，插秧后返青快，分蘖多，禾根粗壮，叶色浓绿，根系发达；瘦田秧苗回青慢，分孽少，叶色淡，根系不发达。 看指示动物：肥田泥鳅、田螺、蚯蚓、蝼蛄、红丝虫、黄鳝比较多，田面可以见到虫屎泥；瘦田，特别是冷浸田，上述动物少，金边蚂蝗多。   |
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