一般像珍珠番石榴一类品种,花期不一致,因而果实成熟也不一致。判断番石榴果实成熟度的标准是:果实具有品种固有的大小和色泽,圆形或椭圆形,果皮由青绿色转为淡绿色或红色,鲜艳光亮,散发沁人香味。 由于番石榴果实成熟期不一致,因此应做到成熟一批,采收一批。如果是就地或近地销售的鲜果,一般于九成至九成五成熟时采收。如果是远距离异地销售的鲜果,需在八成五至九成成熟时采收。如番石榴果实采收过早,则外观及口感均差,没有甜味和香味,商品价值低;番石榴果实过分成熟时采收,果实容易碰伤、也易腐烂,不耐贮运。 番石榴采收时的采果篮底部和四周需要铺垫软纸,以免摩擦碰伤。采收时,将果实连同套袋一同采下,直接在果园用纸箱、竹筐或专用塑料果筐包装,直运附近市场销售,或运到处理厂进行处理。 番石榴果实采收宜2~3天进行一次。番石榴果实采收最好在晴天或阴天上午进行。建议使用剪枝剪采收,并要带果蒂0.5厘米长。在采收时应轻摘轻放。 |
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