下半年适合种植什么蔬菜

下半年一般属于秋天过后了，这时候属于凉爽的天气，还是比较适合种植蔬菜的，只要注意病虫害的管理，选择一些耐寒的都可以。

下半年可以种植的蔬菜还是比较多的，例如莴苣、油麦菜、青花菜、花椰菜、香菜、白菜、秋芹菜、越冬菠菜、丝瓜、蚕豆、辣椒、韭菜、甘蓝等。

1、香菜

香菜还是比较耐寒的，喜欢在气候温凉的环境中生长，所以下半年到冬季种植香菜还是非常不错的，加上香菜的生长时间较短，一个月就能收获了。

2、芹菜

芹菜比一般的蔬菜的耐寒性要差一点，一般适宜温度在二十度左右，生长得比较快速，盆栽芹菜能成熟的时间更快，因为只食用嫩苗。

3、韭菜

韭菜种植非常简单，也是属于耐寒的蔬菜，在我国北方大多数地区都是能够顺利越冬的，下半年种植也没问题，而且它种植一次能收获能多次。

4、生菜

生菜最适宜的生长温度在20度左右，零下温度也不会有影响，露地种植生菜需要注意保障良好的光照，避免生长环境光照不足，影响生菜叶片生长。

5、菠菜

菠菜的忍受零下8度的低温，温凉的生长环境更有利于菠菜的生长，直接采用种子播种的方法就可，播种前不用进行催芽工作，土壤最好是疏松肥沃，土层深厚的。