农家柑橘的储藏与保鲜

柑橘保鲜储藏，既可减缓上市淡季价低难销、易糜烂的抵触，又能调治市场、增值增收，无公害保鲜储藏的柑橘更加抢手。上面先容几种实用于农家操作、本钱低、无净化的柑橘保鲜与储藏手艺，供选用。

1、保鲜要领

留树保鲜即在果实根本成熟时向树体喷施必定浓度的稳果剂，让柑橘在树上宁静越冬。详细操作要领是：柑类在采收期前30天、12月、次年1月，划分用30毫克/公斤的2，4-D加20毫克/公斤的“920”和0.2%磷酸二氢钾药液对挂果树周全喷洒1次，留树保鲜2个月～4个月，落果率9.6%～26%。橙类在昔时12月和次年1月和2月，各用0.02%。的2，4-D喷洒树体1次，在每株树根部撒施草木灰2.5千克，可延缓果实成熟，留果到次年3月，稳果率可达95%。

草木灰保鲜草木灰具有吸热吸湿、保温顺克制微生物运动的感化。用其保鲜柑橘，储藏120天依然色美味美。日常平凡网络枯燥、洁净的草木灰备用，并留意防潮。储藏时先在容器底部铺垫1层2厘米厚的草木灰，然后匀称摆放1层柑橘，果蒂朝上，再铺1层草木灰，顺次摆放10层为限，顶层笼罩1层草木灰。

松针保鲜松针即松树的针叶，具有灭菌、防衰的感化。用于保鲜柑橘的松针请求不沾水、洁净无枝梗。按草木灰保鲜法操作。保鲜到次年3月好果率在85%以上。

高良姜保鲜用中药高良姜煎汁涂果，防腐保鲜后果很好。1千克高良姜可供保鲜1000千克柑橘。其要领是：把高良姜切碎加水10千克煎煮45分钟，得汁液7千克，然后参加漂白虫胶1.5千克和水3千克～5千克的消融液搅匀，将混淆液趁热过滤，冷却后涂果。涂药后的柑橘摆放在阴凉透风处，待果面药液晾干后便可装入容器内，寄存在阴凉透风的室内。储藏90天后，果实形状丰满，色艳味美，好果率达92%。

沼气保鲜将经由预贮的柑橘装入容器，放入储藏室公道堆码。用直径8毫米的空心塑料管通入果堆中，另外一端与沼气池接通，每隔二三天放1次沼气，一样平常500千克果实放入沼气0.4立方米，能有用下降储藏室氧气的含量，起到防腐保鲜感化。柑橘储藏保鲜期可达130天。

2、室内储藏手艺请求

选果室内储藏的柑橘，要选择晚熟种类，在好天或阴天无露珠时采摘八九成熟的果实，剪平果蒂。24小时内剔除病、虫、伤、劣果和无蒂果。

预贮将遴选好的柑橘放入阴凉透风洁净的室内预贮3天～5天，堆果厚度以3层果为好，任其发汗散热、蒸发水份。以后用清洁的容器（竹篓、木箱、纸箱等）艳服，再举行保鲜处置惩罚。

库房消毒储藏室请求阴凉透风、门窗开关利便、空中平整枯燥。在柑橘储藏入库前7天，将储藏室扫除洁净，并用艾蒿、硫磺烧烟熏蒸12小时消毒。

增强入库后的治理一是留意调治室内的温度和湿度。接纳开关门窗、洒水等手腕，使室温坚持在8℃～15℃、绝对湿度80%阁下为好。二是常常检讨。每隔15天～20天检讨1次，实时处置惩罚糜烂果，以避免病害伸张。三是留意防冻。遇冰冻气象，在储藏柑橘的堆码上加盖薄膜。另外，还要留意防鼠害。