用旧棚养平菇有“三省”

行驶在田柳镇郎家营村的柏油路上，路旁坡地里有矮矮的食用菌棚，据了解，该村有600多户，很多村民已种食用菌多年，其中也不乏大胆创新者，刘广杰就是一位，今年8月他租了一个使用了20年的旧拱棚，种上了平菇。

对刘广杰来说旧棚里种平菇有双项挑战，首先，种蔬菜多年的他，第一年种食用菌，经验少；第二，采用旧棚种植，风险大。但他对旧棚种平菇的尝试充满信心。11月18日，在棚里堆放菌袋的刘广杰说，这个长50米、宽8米的拱棚里共上了1万个菌袋，还有很大的空间没有利用，他说：“最早的一茬平菇再过半个多月就能上市了。”

今年生产食用菌的主要原料棉籽壳价格飙升，造成成本增加，种植风险加大，郎家营村今年的食用菌种植户比原来减少了30%。而刘广杰采用棉籽壳、棉绒等为原料相对减少了生产食用菌的投入成本，种植食用菌对技术要求较高，如果技术掌握不好，不仅食用菌种不出来，还搭上成本和精力，没有把握多数菜农不敢冒险尝试。

刘广杰现在还种着一个辣椒菜棚，对比两个棚，他总结出在旧棚里发展食用菌有“三省”：首先省钱，租用旧棚比建设新棚投入少；其次是省力，旧棚保温差，正适合平菇的温度要求；平菇菌丝生长不需要光照，进入出菇期后需要散射光，所以无需拉草帘子进行采光；第三是省心，平菇种植早期管理好了，过了催蕾出菇期就不用早起晚归忙碌，只要棚里温度、湿度保持好，一个人就能管理。