从形态上和经济性状上看,一般籼稻比粳稻茎秆较粗,分蘖力较强,叶色较淡,谷粒细长,容易落粒,出米率低。籼稻比梗稻的直链淀粉含量高,煮饭时胀性大,黏性小,米饭散落。 从生理特性和适应性上看,籼稻比粳稻吸肥力强,耐肥力差,易倒伏。釉稻在温度12℃以上时才能发芽,耐寒力较差,而粳稻则在10℃时就可以发芽。在温度适宜条件下,籼稻的光合速率高于粳稻,繁茂性好,易早生快发。 |
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