哈密瓜的主要产地在我国新疆维吾尔自治区，在我国主要有新疆和甘肃敦煌一带出产哈密瓜。哈密瓜是新疆维吾尔自治区哈密地区的特产，也是中国国家地理标志产品之一。
哈密瓜生长环境
哈密瓜性喜充足的阳光和较大的昼夜温差，白天能够充分发挥光合作用，夜晚的呼吸消耗较小，比较利于养分沉淀。哈密瓜主要产于降雨量小，昼夜温差大的新疆哈密、吐鲁番、鄯善等地。
哈密瓜在我国各地广泛栽培，以哈密所产最为著名，故称为哈密瓜。新疆哈密地区气温高，日照时间长，昼夜温差大，无论气候还是地貌，都适合哈密瓜的生长。而经过漫长的岁月积累，哈密地区栽培哈密瓜的技术和经验，使当地哈密瓜闻名遐迩。这里哈密瓜的特点：皮比较薄、果肉爽口清甜、表皮纹路十分清晰美观。
吐鲁番地区的鄯善县的哈密瓜也是哈密瓜中的极品。这里得天独厚的自然条件，使当地哈密瓜的含糖量是最好的，营养丰富，药用价值高。鄯善县也是新疆最大的早熟哈密瓜基地，其产量占全疆早中熟哈密瓜总产量的80%以上。吐鲁番地区鄯善县哈密瓜特点：外形美观、颜色鲜亮、味甘如蜜、奇香袭人。
新疆除少数高寒地带外，大部分地区均产哈密瓜，优质的哈密瓜产于南疆师县、哈密和吐鲁番盆地，在石河子一带出产的哈密瓜也不错。
哈密瓜的营养价值
哈密瓜的形态各异，风味独特，瓜肉肥厚，清脆爽口。哈密瓜营养丰富，含糖量最高达21%。哈密瓜的干物质中，含有4.6-15.8%的糖分，纤维素2.6-6.7%，还有苹果酸、果胶物质、维生素A、B、C、尼克酸以及钙、磷、铁等元素。
