西瓜为什么会出现空心和裂瓜

　　西瓜空心：就是在瓜尚未充分成熟之前，瓜瓤就出现空洞或裂缝，西瓜的膨大主要依靠瓜皮和瓜瓤各部分细胞的充实和不断增大，特别是瓜瓤部分，除了种子和相连的维管束之外，均由薄壁细胞构成，正常情况下，薄壁细胞的膨大程度比其他组织中的细胞大，但细胞壁膨大后，由于肥水特别是水分供应不足，细胞得不到充实，细胞壁很快就会破裂。相邻的许多薄壁细胞破裂后，便形成了空洞，而许多小空洞相连就形成了较大的空洞或裂缝。此外，当西瓜发育前期纵向生长为主，发育后期则以横向生长为主，在低温或干旱，光照不足时，瓜的纵向生长就会削弱，使其过早地停止，而当西瓜发育后期，温度较高，雨水增多，光照强烈，瓜的横向发育非常迅速。这样，西瓜内部生长不均衡,也会发生空心,过早使用催熟剂，或采收过晚，果实上部节位叶片数过多或基部叶片地少等都易造成空心。

裂瓜原因：就是西瓜采收前，瓜从花痕外自然开裂。裂瓜多发生在瓜瓤开始变色的所谓泛瓤阶段，这时由于瓜皮的发育缓慢逐渐变硬，而瓜瓤的发育却仍在旺盛阶段，如果再加上久旱遇雨或灌水量忽多忽少，或者在瓜的发育前期肥水不足，而发育后期肥水供应又过多时，都可能发生裂瓜。同一品种瓜梗粗而短的比瓜梗细而长的更容易裂瓜。裂瓜时间多发生在夜间或雨后（灌水后）温室和大棚内栽培，夜温低或白天通风换气时进入冷风后，果皮变硬。这时灌水易造成裂瓜。

防止西瓜空心和裂瓜的办法：主要是合理施用肥水，尤其是在土层较浅的田间，应避免土壤水量变化过大，如果在西瓜发育前期水肥供应不足或遇到不良环境条件，瓜的发育受到影响，切不可急于求成，特别是浇水要由少到多逐渐增加，或者先进行根外追肥，再进行根部追肥和浇水。