在越夏茬蔬菜生长过程中,很多菜农都碰到过蔬菜果实畸形的现象。畸形蔬菜不好看,有的还会变味,大大降低了蔬菜的经济、食用价值。 畸形原因 花芽分化不良。花芽分化期遇到了不适宜的温度、供水不足、连续阴雨光照不足等环境因素,导致花芽分化障碍,在花芽形成以后 根系受伤或者发育不良。瓜类作物植株根系发育不良时,养分吸收受到抑制,植株抗性下降,叶片生长不良,光合产物以及所吸收的营养不能很好地输送到瓜条中去,容易造成瓜条畸形并且空心。 缺乏钙硼肥料。只要是结果类蔬菜,在结果盛期都需要大量的钙肥,所以如果瓜类蔬菜钙硼肥缺乏,也会造成瓜条空心,口感发苦,黄瓜上会出现细腰瓜。 氮肥施用过多。番茄中出现的多心室巨形畸形果,一般是由于栽培过程中,氮肥施用过多,导致花芽过度分化,心室数目增多造成的。 温度、光照条件不适宜。尤其是夏季,温度较高,若遇连阴天,一些在遮阳网下进入开花坐果期的作物,会由于长时间的缺乏光照,出现花果焦化、果实畸形的情况。冬季温度较低,若作物连续受低温障碍,也会出现畸形果。 植物生长调节剂使用不当。为达到保花保果的效果,番茄生产过程中过多使用2,4-D或防落素等植物生长调节剂,但是使用过程中药剂使用浓度过大、蘸花时间选取不当、温度不合适、重复蘸花等因素,均容易形成畸形果。 病虫害原因。导致畸形花果的主要就是病毒病。番茄、西葫芦、黄瓜、苦瓜等蔬菜受病毒病影响较为严重,常造成大量畸形花果的出现。 预防措施 做好苗期管理,确保花芽分化正常保证适宜的育苗条件。在育苗期间,控制适宜的育苗条件是防止畸形果的关键。一是培育适龄壮苗。二是幼苗出土后要控制好温度和肥料使用,生产中避免作物在超出耐受低温以下进行低温炼苗和多氮肥育苗。 幼苗管理。根据不同作物对温度的要求,控制田间温度,防止长时间遭遇低温或高温影响。 控制氮肥的使用,防止营养生长过旺,同时要注意补充硼、钙等中微量元素,施用有机水溶肥料,养护根系,培育健壮植株。 适当浇水,避免土壤中水分发生剧烈变化。根是吸收矿质营养的主要器官,根系吸收能力的强弱也决定了养分供应能力的高低。 及时做好疏花疏果。例如番茄,正常花蕾萼片数为5~7枚,萼片在9枚以上者为畸形花,应及时摘除。 合理使用植物生长调节剂(以番茄为例),正确合理使用生长调节剂蘸花,能够有效降低番茄畸形果的发生。 选用适合的浓度。要根据植株的长势,蘸花时的温度,合理配比。一般情况下,温度高时浓度低,温度低时浓度适当高;植株长势旺时,浓度适当高,植株长势弱时,浓度适当低。 要选择合适的时期和时段。一般选择是一穗花第二朵和第三朵花花瓣完全开放,并且伸长到喇叭口时,点花为宜,点花过早易形成僵果,点花过晚会造成畸形果或裂果。最好选择在晴天上午,叶片上没有水滴时开始点花。
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