醉金香葡萄栽培技术

醉金香葡萄优质、大粒、无核是当今鲜食葡萄的发展趋势。醉金香葡萄的无核化栽培就能生产出风味独特、品质优良、大粒的无籽葡萄。醉金香葡萄无核化栽培技术性很强，其栽培管理很有特点。

1、 园地选择

醉金香葡萄无核化露地栽培的葡萄园，要求建立在地势较高，地势平坦，土层较深厚，土壤较肥沃，土壤透水和通气好，一定要有灌溉和利于排水的条件，光照条件好，交通便捷的城市周边地块。

2、架式与密度

醉金香葡萄无核化露地栽培宜采用‘双十字’架，栽植株行距为0.8-1m*1.8-2。采用密株不密枝的栽培模式。

3、种苗选择

醉金香葡萄无核化露地栽培选用扦插苗和嫁接苗均可。扦插苗较嫁接苗成熟偏早。选用不同砧木的嫁接苗栽培则成熟期亦有差异。选用白香蕉做砧木的醉金香葡萄长势最旺、果粒大、风味浓、成熟略迟，最宜无核化栽培，早期丰产性特好。

4、栽后第一年的栽培管理要点

4.1坚持浅栽

无论是扦插苗还是嫁接苗都不能栽的太深，应坚持浅栽，这样有利于其今后的生长。

4.2及时整形修剪

葡萄发芽时及时除萌、去多余芽、定梢，每株留1-2个枝条，辅养枝留5-6片叶摘心，去卷须，主营养枝留10-11片叶摘心、去卷须，以后顶端2-3个夏芽付梢待长至5-6片叶至2-3片叶反复摘心，其余夏芽留1片叶‘绝后’摘心。冬剪时辅养枝留基部2-3个芽修剪，主营养枝留5-6个芽修剪。

4.3土肥水管理

葡萄园要保持土壤湿润，涝要及时排水，旱要及时灌水，尤其是施肥后要补水。待葡萄苗发芽20天后每隔10-15天施一次追肥，坚持薄肥勤施。前期以氮肥为主，每次每亩土施尿素10-15斤，同时结合喷农药施含氮高的叶面肥。有稀粪水可经常浇。

树盘覆盖或清耕，其它空地，前期用克无踪，后期用草甘磷进行除草。

4.4病虫害的防治

醉金香葡萄属欧美种葡萄，抗病性较强。栽后第一年主要预防黑痘病、霜霉病以及透翅蛾、叶蝉等。

5、结果树无核化栽培管理

5.1树势选择

进行无核化栽培的葡萄树体要健壮，上年结果不宜过多，未遭受严重病虫灾害，枝条成熟良好，芽充实饱满。

5.2控制产量，保证质量

葡萄无核化栽培是以生产优质、大粒、无核、符合商品要求的产品，获得最佳效要目标，不能片面追求产量。产量过高，葡萄成熟晚、质量差、商品率低，并影响树体。降低下年的产量和质量，最终将使经济效益受损失。

醉金香成龄葡萄园无核化栽培的产量一般不要超过1500公斤；应根据树势和管理水平，在保证质量和争取早熟的基础上，确定适当的产量目标。

5.3肥水管理

醉金香葡萄无核化栽培需肥特点是偏重在生长的前期，其耐肥力也比常规栽培的葡萄强。因此耕种帮建议每年应在葡萄采收后，施一次充足的腐熟的有机肥；不宜施未腐熟的有机肥或在春天施基肥。春天萌芽期、开花期、幼果期，进行2-3次追肥；前期追肥偏重于氮肥，后期偏重于磷，钾肥。前期结合打农药喷施含氮高的叶面肥，后期结合打农药喷施含钾高的叶面肥。

对水分的要求是萌芽至开花期要水分充足，促进枝叶生长；幼果期不能干旱，以促进幼果发育，防止日灼；成熟期不可水分过多，以促进成熟，防止裂果。

5.4架面管理

5.4.1休眠期修剪

为使下年春天树体内贮藏营养集中，促使新梢张的旺、长的快、早期形成厚大的叶片，所以休眠期的修剪要比常规栽培时的较重。一般每株留4-6个结果母枝，每个母枝留3-5个芽。

5.4.2摸芽和定枝

为节省营养消耗，当萌芽量超农业技术过所需数量，芽刚萌发1-2厘米长时，及早疏除其中的弱芽、并生芽、过密芽、畸形芽、晚发芽和向下、向内生长的芽。随着新梢的生长，大致按每平方米架面留枝10-12个的标准，再疏除过多的弱枝和不适合的枝，使架面枝条既不过少，也不过多。

5.4.3结果枝管理

选枝壮、叶大、花序质量好、光照好的新梢为结果枝：每平方米架面选结果枝5-6个。当结果枝长至十几厘米长，它的第7片叶还很幼小时，全枝留7片叶摘去嫩尖；同时选留一个花序，疏去过多的花序。这时如各节已长出副梢或夏芽，也从基部摘除。结果枝上以后长出的副梢和先端冬芽萌发的二次枝，也要及时早摘除如幼龄葡萄或单位面积留枝较少时，结果枝摘心后先端发出的枝条，也可保留，待长出数张叶片后，再摘心控制生长。

5.4.4营养枝管理

选留结果枝以后留下的枝条即作为营养枝，每平方米架面4-5个。营养枝的管理，首先要及时摘除花序和副梢。节省营养消耗，使枝叶长的更好。当葡萄初花时，营养枝已长出十几片叶，这时可摘除其嫩尖1-2厘米及所有副梢。当留枝量少，叶片不足时，营养枝也可多留几片叶，稍晚几天摘心，或让其副梢保留1-2片叶摘心。

5.4.5花序和果穗管理

花序修整……花序枝穗分离时，掐去副穗和穗尖；主穗较大的，掐去上不的枝穗若干个，只保留主穗中、下部的枝穗12-14个即可；留下的枝穗如有过长的，适当剪短。

果穗修整和疏粒……座果后，有的果穗座果过多、过密、或果穗过大，可用小剪刀疏去或剪短一些枝穗，使穗形整齐、疏密适度、大小相近；必要时还要进行疏粒，疏去过密处的小果粒。无商品价值的果穗也应疏去。

套袋……药剂处理完毕，果穗经过修整以后，对果穗进行套袋。套袋前，必要时果穗可喷一次药防病虫。

6、采收、包装、运输

无核化的葡萄，在采收、运输过程中不慎，容易脱粒，因此必须十分重视采收、包装和运输等作业。

6.1采收

无核化的葡萄要在色泽和含糖量等方面达到要求时方可采收。采收前，在架上对将采的果穗进行修整，去掉病伤果粒和露在外面的青粒，然后依成熟早晚将已成熟的果穗，分批、分等级选采；不要未经修整，混等级采下，再去修整、挑选和分级，以免造成脱粒和损伤。

6.2包装：每个果穗要用软韧纸做的纸袋盛装，或用纸张包紧，也可用适当大小的水果网讨套好，然后一穗穗紧挨在一起，单层装入浅箱中，箱底要先铺一层柔软的衬碉，上面也要铺衬碉。每箱最好不超过5公斤。此外，也可用小盒进行单穗的或1-2公斤的小包装，再装入大箱中运销。

6.3运输：热天中午和下午采摘的葡萄，要放在阴凉处经一夜散热后发运：远途运输则需在冷库降温后发运。运输和装卸作业要特别小心，要尽可能减轻震颤，轻拿轻放：搬运和推放时，果香不可倒放或侧立，更不得抛掷。

7、无核剂运用

7.1 ABC无核剂的运用

7.2 其它的无核剂的运用

醉金香葡萄在花前15天左右用25-50PPM的赤霉素处理；花后5天内用15-25PPM加施特优处理，再隔10-15天再用施特优处理，每次处理时均加入防止穗梗硬化的效剂。第二次处理后3-5天就要进行疏果，根据果穗大小，留50-100粒果。这样亦能生产出优质、大粒、无核的商品果。