催芽是水稻育苗过程的主要环节,这里根据多年生产实际阐述催芽过程中经常出现的问题及补救措施。 1、高温烧芽:稻种破胸后高温烧芽是催芽阶段容易发生的现象。主要是没有掌握好发芽所需的最高温度,受害严重的稻种芽、芽鞘尖和根尖枯死,轻的芽畸形,芽鞘有黄色锈斑,有的常有酒气。防止烧芽的关键是要密切注意破胸前后温度的变化,所谓的"高温破胸,适温催芽"即是这个道理。若温度过高,要及时翻堆降温。 2、哑种:是指催芽后还没有破胸的稻种。产生的原因主要是种子质量差,没有发芽能力;也有的是浸种时间短,种子没有浸透,种粒硬实,温度太高,种胚受害,种堆吸水及受热不均,破胸不齐。措施是浸种时间要充足,吸收充足水分,同时要严格控制温度、水分条件。若哑种比例大,可用筛子等将哑稻筛出来,以免播种后烂种。 3、根、芽不齐:因催芽技术不当,出现根芽长短不齐,甚至有"有芽无根"或"有根无芽"的现象。关键措施是协调温度、水分、氧气之间的矛盾。 4、滑壳、霉口和乙醇中毒:浸种时间过长,稻种含水过多,种堆温度上升缓慢,破胸时间延长。或者催芽中途降温,根芽长不出来,胚乳中的营养物从种口处外流,造成滑壳,流出来的营养物作为养料,易于滋生霉菌,出现"霉口"。种堆过大,通气不良,就会出现乙醇中毒现象。发生以上情况时,要立即用30℃温水洗净,然后上堆催芽,并控温在25℃~30℃范围内。 |