椰子的功效与作用及营养价值是什么

椰子[椰子（学名：Cocos nucifera L.]是一种非常美味的水果，它的汁水和果肉都可以食用，那么吃椰子能起到哪些功效与作用呢?椰子中都含有[含有，读音为hányǒu，汉语词语，意思是指作为…的容器。]哪些营养物质[糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素七大类，通常被称为营养物质。]?今天我们就一起来了解一下。

椰子的功效与作用

美白护肤

叶子中含有多种维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]，其中维生素B1和维生素B2可以促进人体代谢，能够是皮肤保持紧致，而维生素C则能够防止黑色素沉积，起到美白的功效。

消除水肿[组织间隙过量的体液潴留称为水肿（edema），通常指皮肤及皮下组织液体潴留，体腔内体液增多则称积液。]

椰子中含有丰富的钾元素，钾元素可以代谢人体内的钠盐[钠盐是指有钠离子和酸根离子化合而成的盐类。]，而钠盐含量过高会导致人体出现水肿的情况，所以吃椰子可以很好的消除水肿的症状。

补充能量

椰子中含有丰富的葡萄糖[葡萄糖（Glucose）（化学式C6H12O6）是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。]，而葡萄糖可以很容易的被人体吸收，所以吃椰子能够快速的恢复体力，当我们刚刚剧烈运动之后可以适量的吃一些椰子来补充能量。