箭筈豌豆栽培效益及栽培技术

　　箭筈豌豆（V.sativaL.）又名大巢菜、野豌豆，为一年生或越年生草本植物。箭筈豌豆适应性较强，有一定的耐旱、耐寒、耐瘠能力；用途广，既可肥田，又可作畜、禽饲料，还可加工成粉条、粉丝等食用。箭筈豌豆原产地中海沿岸和中东地区，40年代引入我国种植栽培，大理州于上世纪八十年代初引进种植，并在洱源县进行试验、示范，通过净种、与蚕豆混种，以及与小麦、玉米、烤烟间套种等多种方式种植，种植面积逐年扩大，全州每年种植面积达10万亩左右，在洱源县建设留种基地6万亩，每年向外供应种子200多吨，取得了较好的经济效益、社会效益和生态效益。

　　一、栽培效益

　　（一）增加粮食产量

　　种植箭筈豌豆对增加粮食产量具有良好的作用。箭筈豌豆与蚕豆混种不仅不会影响蚕豆的正常生长，而且还可提高蚕豆产量。前期箭筈豌豆生长迅速，增加了地面覆盖，有保水、增温、抑制杂草生长的作用，有利于蚕豆生长，生长中后期随着箭筈豌豆拔除作饲草，改善了通风透光条件，光合作用增强，结荚率提高，有利于高产。据34组田间同田对比监测试验分析，蚕豆混种箭筈豌豆的处理，蚕豆产量比净种平均增产11.37kg/亩，增4.9%，t测验达极显著水平。据试验，前作种植箭筈豌豆，后作水稻平均增产13.83kg/亩，增2.4%。

　　（二）提供优质饲料和有机肥

　　箭筈豌豆全身都是“宝”，营养物质含量丰富，其鲜茎叶含粗蛋白4.0%，特别是消化蛋白含量丰富，为豌豆秆的4倍、玉米秆的5.6倍，比蚕豆茎叶含量还高，是家畜的优质饲料。种子含粗蛋白29.7—31.3%，高于水稻、小麦和玉米，与蚕豆、豌豆含量相当，且出粉率高，达34.5%，可以加工成淀粉、粉条、粉丝等食用。箭筈豌豆鲜草产量较高，据定点试验调查，蚕豆混种箭筈豌豆每亩可产鲜草1000—1500kg，平均1039kg，饲喂乳牛适口性好，产奶量高，每1000kg鲜草可转化鲜牛奶86.9kg。另外，牲畜粪尿还田为农田提供大量有机肥料，促进了农田养分循环。

　　（三）改良培肥土壤

　　箭筈豌豆富含有机物及氮、磷等养分，其茎叶（风干基）含有机物81.56%、含N2.30%、含P0.20%、含K1.58%。根系发达，根瘤块大固氮能力强，有培肥改土的作用。据田间试验，蚕豆混种箭筈豌豆后，土农业技术壤速效N比对照增加15mg/kg，速效P增加3.65mg/kg，速效K增加18mng/kg，土壤有机质亦有所提高。

　　（四）成本低，经济效益好

　　采用箭筈豌豆与蚕豆混种，与小麦、玉米、烤烟间套种等方式种植，可解决种植绿肥与农作物争地的矛盾，操作简便，省工省时，易于推广。箭筈豌豆种子价格高（每6/kg元左右），种植效益好，每亩可增加收益300元左右。

　　二、栽培技术

　　（一）播种

　　箭筈豌豆播种期较长，耐迟播，但适时播种仍然是夺取高产的重要环节，一般在9月中、下旬播种为宜，到10月播种则鲜草产量明显下降。前作为水稻后作为蚕豆混种箭筈豌豆的稻田，最好在前作水稻收割前撤干水后2—3天，田面保持一层薄薄的稀泥时撒种，以利种子自然下陷泥中，有充足的水分保证出苗。旱地混种箭筈豌豆，可与种植作物同时播种，播种深度以2—3cm为宜，播后覆土，以防种子外露干死而影响正常出苗。留种田早播会导致营养生长过旺，种子产量低，可适当迟播，一般在9月底至10月初播种为宜，最迟不得超过10月下旬。

　　（二）播种量

　　播种量的多少，应根据播种期的早晚、耕作整地质量、千粒重和发芽率等决定。早播田适当减少播量，晚播田适当增加播量，肥田适当减少播量，瘦田适当增加播量，压青田适当增加播量，留种田适当减少播量。蚕豆混种箭筈豌豆拔作饲草的田块，一般每亩播种4—5kg，净种压青田每亩播种5—6kg，留种田应减少播种量，一般每亩播种1.5—2kg即可。

　　（三）田间管理

　　1、施用磷肥和钼、硼肥：箭筈豌豆对土壤肥力要求不高，但施用磷肥有明显的增产效果，一般每亩基施15—25kg普钙，可起到以小肥养大肥、以磷增氮的作用。箭筈豌豆对硼、钼比较敏感，可用0.01%的钼酸铵溶液浸种和在初花期用0.1%的硼酸溶液喷洒1～2次，可提高产粒量10～20%。

　　2、水分管理：旱地播种箭筈豌豆，播种季节易受干旱威胁，要抓紧整地，抢墒播种，出苗后5—7天内若遇干旱，要及时灌水，以利幼苗扎根，保证全苗，生长中期视需水情况，灌水2—3次，水量不宜过大，应速灌速排。箭筈豌豆不耐渍，特别是留种田，切忌渍水，在水田种植时，应注意开沟排渍，降低地下水位。

　　3、病虫防治：箭筈豌豆茎叶柔嫩，易感芽虫和白粉病，应注意防治。

　　（四）适时收获

　　箭筈豌豆花期短，籽粒灌浆快，花荚不易脱落，成熟一致，豆荚80%以上黄熟即可采收，晒干后脱粒。

　　蚕豆混种箭筈豌豆，以拔除作饲草为主的田块，可利用箭舌豌豆有一定再生能力的特性，采取前割后拔来增加饲草产量，但一定要在蚕豆盛花期以前拔完，以免影响蚕豆开花、结荚，造成蚕豆减产。在蚕豆生长较稀的田块进行繁种，可利用蚕豆茎杆作箭筈豌豆的支架，有利于提高箭筈豌豆结荚率，对蚕豆产量影响不大，一般每亩可收获种子30—50kg，高的可达100kg以上。