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咖啡豆是什么树的果实

2017-10-7 17:20| 发布者: 李先生| 查看: 128| 评论: 0

咖啡豆是由咖啡树的果实经过加工后形成的,为了方便采摘,一般要将咖啡树修剪至1.5-2米,然后将摘下的果实放在烈日下暴晒1-2周,去除果皮和果肉,即可得到新鲜的咖啡豆,保存时可以将其存放在低温、干燥、且避光的环境下。

咖啡豆属于什么树的果实

咖啡豆是由咖啡树的果实经过加工后形成的,咖啡树属于常绿乔木,一般在播种后2-3年,可以生长至5-10米,而种后的3-5年属于结果期,为了防止咖啡豆失去香味和口感,种植者常常将咖啡树修剪至1.5-2米左右。

咖啡豆如何制作

将采摘下的咖啡树果实平铺在强光下暴晒1-2周,直到果实发出噼啪的声音,然后将果实丢进脱壳机,去除晒干的果肉和果皮,自然晒干的咖啡豆味道微酸,并且带有苦味。

咖啡豆怎么保存

减少咖啡豆与氧气的接触,能够延长保存时间,可以使用真空机进行密封保存,除此之外,将其放置在干燥、低温、避光的环境下,能够避免微生物的繁殖,保留原有的风味。

咖啡树的促果方法

为了使咖啡树能够结出健康、饱满的果实,每隔1个月需要施加一次腐熟的有机肥或粪水,另外,还可以在土壤中掺入适量的硫酸亚铁来维持酸性,促使植株快速生长。

  
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