高山茶主要产自台湾省嘉义县、南投县、台中市,茶叶具有条索肥硕、紧结,白毫显露,以及滋味甘醇与耐冲泡的特性,采摘时以长至五叶,留下二叶,采一心二、三叶最为理想,采摘后为避免发生挤压最好使用竹笼盛装,不宜使用茶袋。
高山茶产自哪里高山茶主要产自台湾省嘉义县、南投县、台中市,以及竹崎乡内海拔1000-1300米的新兴茶区,另外在梨山、翠峰、庐山、玉山、阿里山等地区也有少量分布。 高山茶的特点由于高山的气候冷凉,全天被云雾笼罩,而且平均日照短,所产出的茶叶条索肥硕、紧结,白毫显露,而且泡出的茶汤为金黄色,加上清新的香气,具有滋味甘醇与耐冲泡的特性。 高山茶如何采摘高山茶采摘时以长至五叶,留下二叶,采一心二、三叶最为理想,可以有效保证数量和品质的优良,采摘后为避免发生挤压最好使用竹笼盛装,不宜使用茶袋。 高山茶有哪些品种高山茶的品种繁多,主要包括冻顶乌龙茶、金萱茶、翠玉茶、四季春茶、阿里山、梨山高冷茶、蜜香茶、炭焙茶等,其中四季春茶的产量最大,一年能采收5次,主要以机械采收为主。 |
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