香菜一年可以种几次 一般种多少天可以吃

香菜一年四季都能种植，一般情况下可以选在春天的3月份左右和秋天10月份左右进行种植，但是在一年内同一地块，最多可以种植三次香菜。

香菜是非常耐低温的，一般情况下在-1度-3度都可以生长，温度在15度左右时，是最适合香菜生长的，如果温度在20度以上，香菜的生长速度就会变得比较缓慢，当温度在30度以上时，它就会不生长了。

另外，建议种植香菜的土壤，最好是有超强的保水保肥的能力，里面的有机质会使香菜生长的更快。

香菜种子的出芽率低，最快出苗也得17-18天，出苗慢要20天左右，在农民种植的情况下，要在40天左右才可以吃，如果要采收的话大约要长到15-20厘米，需要50-70天左右才行。

专业的香菜种植基地，会将香菜进行催芽，这样香菜的出芽率比较高，出芽时间也减少了，再加上对肥水管理都比较好，香菜出苗后30-40天，就可以长到15-20厘米时就可以收获上市了。