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2017-9-22 04:18| 发布者: 李先生| 查看: 66| 评论: 0
海苔是紫菜,是由条斑紫菜加工制作而成的产品,含有丰富的维生素以及矿物元素,但紫菜不都是海苔,紫菜是海中互生藻类生物的统称,其外表呈现绿色或者红色,而且海苔从加工方法可以分为干海苔、烤海苔以及调味海苔,其中干海苔常用于食品加工。
海苔是紫菜,可以作为休闲食品以及食品加工的原料使用,但紫菜不都是海苔,紫菜是海中互生藻类生物的统称,其外表呈现绿色或者红色,而制作海苔的大多是紫菜中的条斑紫菜。
海苔按照加工方法划分,有干海苔、烤海苔、调味海苔三种,其中干海苔是一次加工的产品,烤海苔是二次深加工的成品,常用于食品加工以及料理中,而调味海苔在加工的过程中,会加入调料,使其成为休闲食品。
紫菜是红藻门红毛藻科植物,有紫色、红色两种,常生长在距离潮间带十米以上的海底,其根部附着在海底岩石上,株高在三十厘米左右。紫菜在我国沿海地区均有分布,但江苏沿海地区分布较为广泛。
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