| 苦瓜（学名：balsam pear），一年生攀缘草本，多分枝，茎、枝被柔毛，卷须纤细，长达20厘米，为葫芦科苦瓜属植物，果实含苦瓜甙(Charantin），味苦，有很高的食用价值，具有清凉解暑、清热降火的功效。 苦瓜叶柄较细，初时被白色柔毛，后变近无毛，长4---6厘米。叶片轮廓卵状肾形或近圆形，膜质，长、宽均为4---12厘米，上面绿色，背面淡绿色，叶脉掌状。雌雄同株。雄花单生叶腋，花梗纤细，长3---7厘米，中部或下部具1苞片。苞片绿色，肾形或圆形，全缘，稍有缘毛，长、宽均5---15毫米。花萼裂片卵状披针形，长4---6毫米，宽2---3毫米。花冠黄色，裂片倒卵形，先端钝，急尖或微凹，长1.5---2厘米，宽0.8---1.2厘米。雄蕊离生，药室折曲。雌花单生，花梗被微柔毛，长10---12厘米。子房纺锤形，密生瘤状突起，多瘤皱，长10---20厘米，成熟后橙黄色。种子多数长圆形，具红色假种皮，两面有刻纹，长1.5---2厘米，宽1---1.5厘米。花、果期5-10月。 苦瓜适宜我省种植，杂交种子市场需求逐年增加，为规范苦瓜杂交制种技术，进一步增强科学性、适用性和可操作性，笔者就苦瓜制种育苗、田间管理、人工授粉、病虫害防治等内容进行了系统的试验、研究，现作一整理，供大家借鉴和应用。 1、术语定义 1.1 亲本：育种家种子按原种生产技术规程繁殖生产并达到原种质量标准的种子，用于大田繁殖的母本和父本。 1.2 自交系：农艺性状较好的单株经若干代自交，从而获得的农艺性状整齐一致、遗传基础单纯的植株群体。 1.3 生产用种：父本和母本杂交后获取的杂种一代，用于大田生产的种子。 2、 整地技术 2.1 基地选择：制种基地应选择连续3年未种植过瓜类作物，且地势平坦、土层深厚、地力肥厚、排灌良好的壤土或沙壤土地块。 2.2基地整地：深耕翻晒，每667m2施草木灰100kg、腐熟有机肥3000～4000kg，耙平作畦，畦宽2m，垄宽0.5m，垄高0.2m，起畦时沟施过磷酸钙20～30kg。 3、育苗技术 3.1 苗床：每667m2制种田需22 m2苗床，营养土按6份肥沃土、4份充分腐熟的有机肥配制，加1kg磷酸二铵充分拌匀、搂平、踏实，苗床形式可采用阳畦或小拱棚。 3.2 催芽：为保证父本能及时提供花粉，3月中下旬催芽，父本通常比母本提早10d。用50℃温水浸种约20min，冷却后浸泡约6 ～8h，中途换水1次，换水时揉搓种子，清除杂物，以防沤种。种子沥干后置于30℃恒温箱中催芽，每天用清水漂洗1次，以防霉变，待50%以上种子露芽时即可播种。 3.3播种：播种前，苗床一次水浇透，待水下渗后，按10cm×10cm划成方块，把种子单粒点播于方块中央，盖细土2cm左右，然后盖好塑料薄膜。 3.4 温度：苗床温度，白天保持30℃，夜间15℃以上，中午适当通风，防止烧苗。瓜苗2～3片叶时定植，移栽前7～10d，要控制水分，透风炼苗。 4、定植技术 4.1定植方式：父母本分田种植，比例为1︰5～6。 4.2大田定植：定植前，根据苗的叶柄颜色、叶脉、叶型、株型等性状进行严格去杂，2～3片叶时靠垄两侧移苗定植，株距0.5m，浇水缓苗。 5、田间管理 5.1 搭架引蔓：苗期适当控制肥水。植株抽蔓时，在植株一侧插竹杆引蔓上架，可采用人字架或水平棚架，人工辅助绑蔓，使蔓叶均匀分布。引蔓或摘除侧蔓宜在晴天下午进行。 5.2整枝打杈：瓜蔓上架后，摘除主蔓基部1m以下的侧蔓，1m以上的侧蔓可留3条，其余摘除。及时除去下部老叶和过多的芽及雄花蕾。主蔓伸长坐6～7个瓜后，留5～6片叶打顶，摘除其余子蔓，确保坐果数量。 5.3 肥水管理：苦瓜生育期长，耐肥不耐瘠，应保证水肥供应充足，尤其是果实膨大期，切忌脱水脱肥。如遇干旱应每7d浇一次水，浇水前每667m2施三元复合肥（15--15--15）30kg，叶面喷施磷酸二氢钾2～3次。如遇连续阴雨，应注意排水防涝。 5.4 人工授粉：苦瓜开花多在每天2时～7时。因为第一雌花节位较低，植株尚小，为此通常摘除第一雌花，而从第二雌花开始留作种瓜。上午，选取制种田中翌日将要开放的父本雄花和母本雌花花蕾用纸袋进行套袋隔离，第二天6～10时，将前一天套袋隔离的雄花摘下并去除花瓣，取下母本雌花纸袋，使花药与柱头轻轻接触进行授粉，1朵雄花可授2～3朵雌花。授粉后，雌花仍用纸袋套住进行隔离，在花柄上扎线作授粉标记，授粉4～5d后及时拆除纸袋以免幼瓜变形。母本每株授粉7～8个雌花，选择留下6～7个种瓜，尽早摘除其余未授粉或虽经授粉但发育不良的幼瓜。 6、病虫防治 6.1 主要病虫害：苦瓜制种田的主要病害有白粉病、炭疽病，虫害有蚜虫、瓜绢螟、斜纹夜蛾等。 6.2 病虫害防治 6.2.1 防治原则：预防为主，综合防治。农业防治为基础，物理防治和生物防治相结合，适时进行化学防治。 6.2.2 防治方法 6.2.2.1 农业防治：实行轮作，避免与瓜类作物连作。科学施肥、合理浇水，创造适宜的生长环境，提高抗逆性和抗病虫能力，促进植株健壮生长。清洁田园，及时摘除残叶、烂叶、病叶，减少病源，降低侵染性病害发生。 6.2.2.2 物理防治：利用诱虫板、糖醋液、杀虫灯诱杀害虫。 6.2.2.3 化学防治：按照《GB 4285 农药安全使用标准》目录科学合理地选用高效、低毒、低残留化学农药进行防治，达到安全、优质、高效的防治目的。 方法一：用50%托布津800～1000倍液或70%的百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾防治白粉病、炭疽病。 方法二：用乐斯本1000倍液喷雾防治瓜绢螟。 方法三： 用敌杀死乳剂1000～2000倍液或40%乐果乳油1500倍液喷雾防治蚜虫、斜纹夜蛾。 7、采收贮藏 种瓜下端呈现橙红色，瓜种尚未开裂时，为收获适期，应及时采收。采收种子，可依据种瓜成熟度分次进行，采摘时最好用剪刀以免扯伤瓜蔓。选择颜色、瓜形一致的留种，剔除杂株杂瓜。 采收后的种瓜，在通风处堆放后熟2d，然后剖开种瓜，取出种子。量少时，可直接装入纱网袋，在清水里搓洗，即可将种子与瓜瓤分开。量大时，可将取出的种子放置在木、瓦质盆缸中发酵6～12h（忌用铁器），然后用手揉搓，使种子和瓜瓤分离，再用清水洗干净。洗净后的种子，应随即放在草席上晾晒，忌在烈日下曝晒。 苦瓜种子千粒重约150～180g，一般每667m2可采收种子25kg。将晒干的种子装入袋中，及时放入种子贮藏室，种子贮藏室要求恒温恒湿、专人保管。 8、质量检验 种子入库后，应由有资质的检测机构按照GB/T 3543对种子质量进行抽样和检测，符合GB 16715.1要求，尚可作为商品杂交一代生产用种。    |
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