为什么黄花菜叶忘忧草？

耕种帮解答：

黄花菜也叫做忘忧草。黄花菜还叫做金针菜、萱草，为百合科萱草属植物，主要产自湖南、陕西、甘肃、山西等地。

黄花菜有治疗失眠的功效，所以也叫忘忧草。

黄花菜也叫忘忧草。那忘忧草为什么能忘忧呢？理学家朱熹有文章表示：忘忧草的忘忧方法就是吃。但是这里的萱草指的一定是菜地里的黄花菜，而不是花坛里的萱草花。橘黄、橘红色的萱草含大量秋水仙碱，哪怕在热水里烫了又烫，也不能食用。如果不小心吃了，会刺激肠胃和呼吸系统，还会口干、腹泻、头晕。

新鲜黄花菜食用时，若出现口干、头晕就要去看医生。