每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下:蛋白质0.6-0.9g,脂肪0.1-0.2g,纤维素0.8-0.9g,糖类2.5-3.3g,胡萝卜素20-40微克,维生素C2.5-9毫克,钙22-29毫克。 含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高 阿根廷青香南瓜含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用;阿根廷青香南瓜还富含丰富的水分,有润泽肌肤的作用。 |
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