枇杷营养及施肥技术

（1）施肥量和施肥次数 栽培枇杷常用的肥料，有人粪尿、畜禽粪、饼肥、堆肥、垃圾肥、火烧土和化肥。根据枇杷生长发育的矿质营养需求，枇杷是属于高需钾植物，枇杷果实的含钾量几乎是氮的3倍。氮肥过多，果实大，但色味都浓，外观和品质差；如钾肥过多，则果实含糖分增加，但肉质粗硬。因此耕种帮建议各种肥料要素应适当配合。
对枇杷幼年树，全年应施肥5-6次，并采用薄肥勤施的方法，大约每两个月施一次。每株施腐熟稀人（猪）粪尿（浓度的20%-30%）15-25千克，或进口复合肥150-250克。
对枇杷成年结果树，一般年施三次肥，主要根据枇杷的需肥特点和物候期安排。对施肥量，各地总结略有不同。福建莆田山地的15-20年生壮年枇杷园，每667平方米年施用氮10-13千克，磷8-10千克，钾13-15千克。大致可分为以下几次：
①采后肥在5-6月份施入。主要是补充结果所消耗的养分，恢复树势，促进夏梢抽发健壮，以及促进根系的生长和花芽分化良好。以速效肥为主，结合深翻，施入大量腐熟有机肥。施用氮、磷、钾肥的比例，一般为3：2：2。施肥量，约占全年施肥量的40%-50%。迟熟品种可提前到采果前施入。以株产35千克枇杷果为例，每株枇杷树应施进口复合肥0.75-1.0千克，鸡粪10-12千克。
②花前肥在9-10月份，秋季花芽分化基本结束，花穗开始出现时施入，以提供开花结果及抽发营养性秋梢需要的营养，促使开花良好，提高植株抗寒力。以有机肥为主。氮、磷、钾肥的比例一般为5：4：5。施肥量约占全年施肥量的30%-40%。每株施鸡粪10-13千克。
③春梢壮果肥在2-3月份疏果后施入。这次施肥的作用，是促发春梢及根系的生长，供给幼果生长所需的养分，促进幼果长大，减少落果，并促发和充实春梢。采用速效肥料配合复合肥施入，氮、磷、钾肥的比例一般为3：4：3。如土壤中磷肥较多，或当时挂果量较少，可降低磷肥的比例。树势不旺的则增加氮肥的比例。施肥量约占全年施肥量的20%。每株施腐熟稀人粪尿30-50千克，加进口复合肥0.3-0.6千克，钾肥0.25-0.5千克。2月份是全年中根系生长量最大的时期，施肥深度宜浅，以免伤根。