“三水梨”栽培技术要点

目前国内不少地区引种日本“三水梨”栽培。因“三水梨”果实品质好，在国内市场深受消费者欢迎，价格也较高。国内栽培面积不断扩大。但“三水梨”栽培技术要求很高，现将“三水梨”栽培技术要点介绍如下：
一、土肥水管理。“三水梨”的根系对氧要求较高，梨园要求土壤肥沃、疏松、排灌方便，土壤中有机质含量要高。可在6月份在梨园行间覆盖20厘米厚的稻草，秋季再将腐烂的稻草翻入梨园行间，增加有机质与矿物质营养，疏松土壤。11月份施基肥，以有机肥为主(主要为猪、牛、鸡粪堆成的腐熟有机肥)。春季2-3月份施氮磷钾复合肥，9月下旬果实采收结束后施1次肥，肥料以速效性氮磷钾复合肥为好。
二、花果管理。“三水梨”优质果实单果重在300克以上，为了生产优质大果，应在花果期进行如下管理：果实膨大期不施氮肥，能增加果实含糖量。花前摘花蕾，每花序只留3朵花，减少养分浪费。盛花期进行人工授粉，以增大果重与提高品质。花后2周左右在5月初进行疏果，每果台只留1个果，也能减少养分浪费。5月下旬后进行定果，使留下的果多数长成优质大果。
三、修剪。“三水梨”树多采用计划密植，增加早期产量。盛果期株行距为7米7米，树形十字开心形，树高2米左右，冠幅直径6米左右。四大主枝开角为60-70度，每主枝上培养2个副主枝，同一侧的相距1.5-2米，侧枝（结果的主要部位）主要着生在副主枝上。修剪特点为：结果枝组更新快，三水梨枝组3年更新1次，疏枝组时如无培养枝组的合适枝条，也可以疏枝时留橛，用下年萌发枝培养枝组。充分利用腋花芽结果。结果枝尽量靠近骨干枝，容易长出优质果实。重视生长期修剪，在6月中旬至7月进行，将直立的1年生枝中的部分徒长枝条剪除，部分诱引1年生枝条发育出更多优良腋花芽。
四、病虫害防治。采用综合防治，如采用化学防治：用机械油乳剂、石硫合剂、代森锌、喹啉铜、福代锌等进行全园喷雾防治；物理防治：住宅区的梨园用网罩起来，外边的害虫与鸟类进不去；人工防治：秋季进行清园、扫清落叶、剪除病枝、病果烧毁。给果实套袋，预防病、虫、鸟类为害。
五、分批采收。果实要达到一定成熟度时才可采收，“三水梨”一般从8月中旬开始一直采收到8月下旬，采收时剪去果梗。“三水梨”常温下不耐贮藏，要及时销售或采用冷藏延长供货期，以获得较高的经济效益。