辣椒栽培技术与管理

辣椒[辣椒(chillies)，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。]种植需选择座果[“座果”是农林行业的专用术语，通俗的讲就是植株授粉，胚珠受精。]能力强、抗寒、抗病害强的品系，在早春12月至次年2月或约冬5月～6月栽培[栽培指种植并培养植物。]，先需将种子育苗，出芽后待播种，床土可用腐熟农家肥[农家肥的种类繁多而且来源广、数量大，便于就地取材，就地使用，成本也比较低。]、河泥土混在一起过筛再将种子撒播，覆盖地膜，订植后肥料以有机肥[主要来源于植物和（或）动物，施于土壤以提供植物营养为其主要功能的含碳物料。]为主，盛果期以钾肥为主，座果后摘除弯椒和畸形椒，还需进行病虫害综合防治[防治是一个汉语词汇，拼音为fáng zhì，译为预防和治疗或预防和治理。]和治疗[通过主观看法，对客观现象的认识，并作出明确判断。]，可生物、药剂防治和治疗同时进行；

辣椒有许多的品系，在栽培之前，我们需要充分考虑消费者的生活习惯，以及经济效益和我们自身的环境条件来选择合适的辣椒来栽培；

辣椒对土壤[土壤（英文名称：Soil）位于地球陆地表面，具有一定肥力，能够生长植物的疏松层。]的要求并不严格，基本上各种土壤都能够种辣椒；但是，为了作物产量，我们应该选择排水良好、肥沃的土壤来栽培；土壤深度宜厚，富含有机质等微量元素，易灌溉等，土壤pH值宜为6.2～7.2弱酸性或中性土；

在阴天或者晴天的下午3点以后进行订植，起苗前一天要浇透水，起苗的时候应该多带宿根土，应小心的是，在运送过程中，树根不应受损！栽培后，我们应该每周浇一次轻肥水！在雨天，要排除积水，避免枯死植物淹死；在慢苗期，能够在水中加入个别农家肥进行灌溉；同时，要堤防杂草的防治和治疗；过度汲取土壤中的养份会引起辣椒成长发育不良；

收获前要浇小水，尽快施肥，施磷钾肥促成长；为防治和治疗落花，应将第一朵花下主茎的侧枝拔除，提前收获辣椒，及时施肥！在高温季节，早晚浇水，并施少量化肥；