冷空气来得早 温室菜防寒冻

　　大白菜、萝卜及时收储

　　俗话说：“立冬不砍菜，必定要受害”大白菜要在上冻前及时砍收，将根部朝南方向晾晒2-3天后整修出售；有条件的地块可以挖窖贮存，冬季陆续出售能增加产值。晾晒后为防冻害堆成圆堆临时存放，码堆时应根部向里叶部朝外，待外界气温低于0℃时再入窖存放。萝卜和胡萝卜应在霜冻到来前收获，要拧去缨子，用缨子盖好保证不受冻和受热，提前挖好贮存窖，在11月15日-20日入窖贮存；同时露地种植的芹菜、油菜、甘蓝、乌塌菜、香菜及其它叶类蔬菜，立冬前后也要及时收获防止受冻。如甘蓝、芹菜、香菜等不能全部销售出，可以采取室外露地挖沟埋藏的方法来贮存，待12月-来年1月取出陆续回暖后再上市，不仅能均衡上市，还能提高销售价格。

　　秋大棚蔬菜的拉秧和采收

　　秋季大棚种植的番茄、黄瓜、辣椒、茄子等喜温性作物要及时拉秧，对未成熟的番茄果实可以贮存到温室后熟；对于耐寒性好的甘蓝、菠菜、生菜、莴笋、油菜等作物要做好保温防寒措施，关严风口和门口，夜间在棚室四周覆盖1米高的草帘或旧保温被保温，并在最佳商品期及时采收。

　　日光温室及早采取保温防寒措施

　　◆做好墙体和后屋面保温 尽快将后窗和东西两侧墙面的排风扇孔及通风孔用稻草等作物秸秆或其它保温材料封严，为保证防寒效果应填充和墙体同样厚度的秸秆。后墙过薄保温性能差的温室在后墙外侧披一层旧草苫或10厘米厚的聚苯板，也可采取培土的方法来增强保温性能。后屋面的保温性能对温室内温度影响非常大，由于灌流散热的作用会使温室内温度降低过快，对于这类温室应在后屋面的内侧加层10厘米厚的聚苯板或在外面加盖2-3层旧草苫或保温被。

　　◆设置防寒沟 在温室南侧外边挖30厘米宽、40厘米-50厘米深的防寒沟，沟内填入秸秆或树叶。也可在温室内侧前沿埋入10厘米厚、50厘米深的聚苯板隔热防寒。

　　◆门口安装门帘和风挡 门口是冷气易进入室内的通道，应在工作间门口和温室门口安装两道保温性好的门帘，以两幅双开的门帘阻隔冷空气进入的效果好。在温室入口处走道南侧设置1.5米高、4-5米长的挡风农膜，以阻挡冷空气影响作物生长，减少管理操作时进出棚室带进冷空气量。棚室内进门处设置1.5米高、3-5米长的挡风农膜，要贴紧地面以阻挡冷空气进入温室。

　　◆做好温室南侧下部的保温 温室南侧下部是外界冷空气容易进来的部位，在温室内南侧下部贴地面处安装一道1米高的农膜；夜间在棚外南侧贴地面覆盖一道1米高的旧草帘或保温被，能起到一定的保温防寒作用。

　　◆选择适宜的农膜和保温材料 农膜选用厚度在0.1毫米以上，具有流滴消雾功能的EVA膜，有条件的棚室可以选用PO或POP及PEP功能膜，喜温性作物扣膜时要留上、下两道风口，即三幅棚膜的覆盖方式，有利于作物的生长。种植茄子的棚室和有机食品生产的棚室都不应选用聚氯乙烯（PVC）棚膜。保温被厚度要在2厘米以上，并有防水功能；草苫要求厚实、分布均匀，每平方米重量要求达到3.5公斤左右。若保温材料达不到以上标准的棚室要在11月下旬覆盖双层材料来保证保温效果。

　　◆应用反光膜提高光照 在温室后屋面或走道南侧悬挂1.5米宽的反光膜，以增加室内光照，促进作物生长。若将反光膜悬挂在后墙，虽然有增加光照的作用，但影响后墙蓄热功能，也会降低夜间的室内温度。

　　◆在极端寒冷天气采取应急措施 在冬季遇极端寒冷天气，采用安装浴霸或空气加热线、棚内多层覆盖（棚内夜间设置二层农膜或无纺布）、电热暖风炉等临时应急措施来提高地温和室温，确保作物不受冻害，应提前购置设备，并及早安装好以备急需。

　　◆推广秸秆反应堆提高地温 定植前，在栽培畦的下面挖宽60-70厘米、深25-30厘米的沟，内填玉米等作物秸秆，每亩用量2500-3000公斤，并在秸秆上撒上专用微生物菌，每亩用量8公斤，以加速秸秆的腐熟，秸秆上面覆盖20-30厘米厚的耕层土，浇透水，10天后定植蔬菜作物，秸秆在微生物作用下逐渐分解，可提高耕层土壤温度2℃以上；还可以增加室内二氧化碳浓度；改善土壤的物理性质，增加透气性和持水能力。

　　喜温类蔬菜加强管理

　　日光温室生长的秋冬茬番茄、黄瓜、茄子、甜辣椒等喜温性作物正值果实膨大期，越冬茬正值缓苗期，要加强管理，促进植株生长健壮，多坐商品率高的果实。

　　?调节适宜的温湿度 使白天温室内的温度保持在23℃-28℃，夜间保持在15℃-18℃。室内相对湿度根据不同作物来调整，番茄、茄子在45%-50%；甜辣椒、黄瓜在60%-80%。放风时应在中午前后，根据温度变化确定放风时机，若外界温度低于5℃，放风时间不超过30分钟，阴天也要适当放风换气。

　　?中耕松土和蹲苗 缓苗后要控制浇水，蹲苗10天-15天，并在墒情适宜时中耕1-2次，促进根系生长，为高产打下基础，同时将杂草及时除掉。

　　?科学浇水 缓苗后至幼果膨大期前应以促根控秧为主要目标，尽量不浇水或少浇水。果实采收初期至结果盛期需水量较大，一般5-7天灌一次水。具体浇水时间根据天气、作物长势和土壤而定，黄瓜、辣椒要勤一些；番茄、茄子间隔要长一些，浇水时间宜在上午进行。

　　?平衡施肥 番茄第一穗果长至直径2-3厘米（核桃大小）时要及时追肥，每亩随滴灌浇水施用氮磷钾含量比例为16：8：34的“圣诞树”速溶肥5-8公斤，也可随水追施氮磷钾含量比例为15： 5：25液体冲施肥8-10公斤；防止氮肥过多钾肥不足，肥料的平衡施用对提高品质和产量，防止筋腐病起到关键的作用。以后在每穗果膨大时追一次肥。茄子、甜辣椒、黄瓜等作物在果实膨大初期开始追肥。

　　?植株调整和果实管理 定植后15-20天及时吊蔓，每畦两行分别向上吊，采用银灰色吊绳吊蔓，有趋避蚜虫作用；及时绕秧、落秧、打杈、去除下部老叶和黄叶。水果型黄瓜从第6片叶开始留瓜，要及早去除1-5叶的幼瓜花蕾；番茄、茄子在每穗花开放3-4朵时采取震荡授粉器或释放熊蜂辅助授粉，及早去除多余的幼果和畸形果。黄瓜能自行坐果，不需用生长调节剂蘸花处理，禁止使用“顺直灵”等生长激素来处理花朵。

　　?防治病虫害 由于温室内光照时数逐渐缩短，温度忽高忽低，湿度大，病害时有发生，尤其是灰霉病发生普遍。番茄要重点预防晚疫病，近几年有些棚室发生绿斑驳病毒病，要注意防治；黄瓜主要预防霜霉病；辣椒重点防治疫病；茄子重点防治枯萎病和黄萎病的发生。害虫主要防治蚜虫、粉虱、斑潜蝇、蓟马、茶黄螨和根结线虫的发生。对于害虫优先采用安装防虫网阻隔害虫进入棚内、悬挂粘虫黄板等物理方法来预防；番茄晚疫病和黄瓜霜霉病要避免低温高湿的生长环境。病虫害发生初期优先选用生物农药或低毒高效农药来防治，并严格执行施药后安全间隔期再采收的规定，确保上市产品的安全。

　　温室耐寒类蔬菜分批播种或定植

　　对于生菜、油菜、菠菜、盖菜、樱桃萝卜、茴香、油麦菜等快熟叶类蔬菜和根茎类蔬菜可以分批播种或定植，以陆续供应冬季市场。其中菠菜、茴香、樱桃萝卜采用直接播种的方式；生菜、油菜和盖菜采取育苗移栽的方式。对于已处于生长期间的芹菜、萝卜、甘蓝、菜花和韭菜等作物要调节好适宜的环境条件，适时进行中耕松土、追肥、浇水、防治病虫害等田间管理工作。

　　露地根茬菜浇冻水时机要适宜

　　露地种植的越冬菠菜、小葱等根茬菜应适时浇冻水和中耕松土，浇冻水时机要适宜，应选在“夜冻昼消”的时机（即地表夜间冻薄冰，第二天白天能化开）最为适宜。浇冻水5-7天后要及时中耕松土，以弥严因浇水而形成的地表裂缝，确保幼苗安全越冬。