红参和人参的区别

很多人不知道该如何区分红参[红参是中药的一种，属伞形目、五加科植物。]和人参[人参（学名：Panax ginseng），又称为亚洲参，是具有肉质的根，多年生草本植物，多生长于海拔500～1100米山地缓坡或斜坡地的针阔混交林或杂木林中。]，其实两者在颜色、功效、气味、适宜人群等方面都有区别。具体内容如下：

红参和人参有哪些不同

颜**别：红参也是人参的一种，所谓的红参其实就是经过高温蒸煮后的人参，它和普通人参的主要区别就是颜色不同，红参无论是肉质和表面呈现出的都是深红色[深红色是在原有的红色基础上降低了明度而得，是红色系中的明度变化。]，而正常的人参颜色则是白色的。

功效不同：人参和红参本质上是没有区别的，但是不同的处理方法也导致功效不同。人参的主要功效是补充人的元气，改善体虚、脾肺虚等问题。而红参也可以为人补充元气，但是主要功效是改善人体四肢寒冷、脉象微弱等问题。

气味不同：人参的味道是甜中带一点苦涩，药性较为温和，有着较为浓郁的香气，适宜人群也非常广。而红参的味道则不像人参的气味那样浓郁，不仔细闻是闻不出来的。

适宜人群不同：红参和人参的功效不同，适宜人群自然也就有所不同了。人参更适合中老年人、糖尿病患者和神经衰弱[神经衰弱（neurasthenia）在中国属于神经症的诊断之一。]人群食用，而红参则更适合身体亚健康[我国很多学者都提出过亚健康的评价方法或诊断标准，其中陈国元、陈青山、刘保延、陶茂萱等学者提出的评价方法或诊断标准具有一定的影响力。]、身体疲劳、术后病人食用。

红参和人参哪个功效好

红参也属于人参的一种，而且与人参相比较，红参因为经过加工和制作，所以，燥性要比人参低一些，而且其中还含有丰富的人参皂甙，所以，功效还是比较好的。

但是因为经过加工和制作，红参的成分含量与人参还是有一定的区别的，所以，大家在购买的时候可以结合自身情况来选择。