姬菇(小平菇)子实体生长阶段培管理过程中,必须注意温度、湿度、光线及通风量等几个因素的影响。1)开口催蕾。2)出菇管理。A桑葚期(开口后)促使原基多分化。温度控制在3—20℃,最适6—10℃,早晚无直射光或暗光时揭膜微通风,制造5—10℃温差进行刺激,棚内湿度保持在80—85%,这样经6—7天,就有大量原基形成。B珊瑚期(原基形成后)保原基多存活,菌柄伸长期保柄盖按比例生长,形成优质菇。湿度恒定在85—90%,尽力减少温差、湿差,早晚通风要随菇体发育再渐渐增大,菌盖长至0.6厘米时即可转入伸长期。3)伸长期。通过加大风口和延长通风时间,制造干湿交替环境,大温差促使子实体敦实肥厚,以提高单朵重量。 |
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