油菜长相异常原因何在？

湖北省云梦县在上世纪七十年代曾因油菜种植面积大、生产水平高而闻名全国，当时前来参观取经的人络绎不绝，国家和省农业主管部门分别在这里召开了现场会。那时，由于年轻劳动力多，油菜种植均采用育苗移栽的方法精细管理，亩产油菜籽一般达250公斤左右。近几年来，由于青壮年劳力大量外出打工，务农的老年人文化程度较低，对油菜的生产技术掌握不到位。近期，我们在云梦县下乡服务时，有农民谘询油菜技术问题。现答复如下：

问：沙河乡湖田村三组种田大户老喻问，油菜在幼苗期叶片长到5～7叶时，为什么别人家的油菜叶片是绿色的，他家的油菜叶片经常出现红色或者深绿色？

答：长相正常的油菜，叶片一般应该为翠绿色，说明油菜的基肥施用得比较合理，而叶片出现红色或深绿色，多半是缺乏氮肥和磷肥引起的。现在种植的“双低”油菜多为甘蓝型的，苗期缺氮植株叶色就会变成淡红或者深红色，因为缺氮影响了叶片中叶绿素的形成，使花青素表现更为活跃，叶片生命力下降，致使籽粒轻，产量随之下降。缺磷素时，油菜吸收根的数量明显减少，吸肥量减弱，叶片会呈深绿色，也有的呈暗紫色，继而枯萎，花芽分化受阻，花量少，角果数少。对应措施就是要在基肥中施入适量的氮肥和磷肥，或者在越冬前施用腐熟的人粪尿1000公斤左右提苗。

问：倒店乡操程村一组老郑问，油菜抽薹之前，叶片基部为何出现红色裂纹？结籽时为何出现瘪荚？

答：有的油菜在抽薹之前长势比较旺盛，深入观察后可见部分油菜向阳面的叶片基部膨大，皮层龟裂，呈现紫红色裂斑，并向上下发展。叶质增厚脆弱，叶尖倒卷，花蕾褪绿变黄，有的干枯脱落，花瓣皱缩，开花不很正常，花而少实，或者只花无实。发现这种症状时，一是说明这个地方的土壤潜在缺硼，二是说明忽视了在基肥中施用硼肥。油菜是对硼肥非常敏感的作物，缺硼土壤中，增施硼肥可大幅度的提高产量。除基肥施硼外，应在中后期管理上根外喷施硼肥，一可喷施0.1%～0.2%的硼沙溶液，二可喷施0.1%～0.15%的速乐硼溶液。

问：胡金店镇盛砦村6组70多岁的老盛问，前期长势较旺的油菜，后期为何出现倒伏而减产？

答：油菜施入氮肥过多，能促使营养生长旺盛，看起来长得不错，可现蕾、开花期推迟，有效花期缩短，茎杆中细胞壁强度降低，支撑能力下降，易造成倒伏减产，既降低含油量又易遭受病害，影响商品品质。生产上必须强调配方施肥、平衡施肥，提倡多施有机肥料，基肥中少用速效氮肥，或者施用氮、钾含量高、磷肥含量适中的多元复合肥。