防落素的检测方法(素土夯实检测方法)

近期，重庆市市场监督管理局组织抽检食用农产品1260批次样品。抽样检验项目合格样品1244批次，不合格样品16批次。不合格食品涉及兽药，农药，重金属等指标。

重庆永辉超市有限公司沙坪坝区天星桥分公司销售的1批次豇豆，氧乐果检测值为0.090mg/kg，标准规定为不大于0.02mg/kg。

氧乐果属高毒杀虫剂，具有内吸、触杀和一定胃毒作用，具有强烈的触杀作用和内渗作用，《GB 2763-2022 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》中规定，氧乐果在蔬菜中的最大残留限量为0.02mg/kg。

重庆市新大兴爱家商业连锁有限公司江上明珠店所售，标称重庆市渝教蔬菜销售有限公司生产的1批次韭菜，镉检测值为0.27mg/kg，标准规定为不大于0.05mg/kg。

重庆市合川区肖家镇综合农贸市场唐作惠销售的1批次茄子，镉检测值为0.14mg/kg，标准规定为不大于0.05mg/kg。

荣昌区盘龙镇福德隆百货商场销售的1批次二荆条，镉检测值为0.19mg/kg，标准规定为不大于0.05mg/kg。

重庆谊品弘渝科技有限公司巴南区渝南大道分公司所售，标称重庆市江津区双福国际农贸城蔬菜区19b03朱健生产的1批次青椒，镉检测值为0.083mg/kg，标准规定为不大于0.05mg/kg。

镉属于重金属污染物指标，主要是环境污染带入原料的，说明生产企业对原料把关不严，使用了镉含量超标的原料，也有可能从生产设备迁移入食品。长期食用镉含量超标的食品可能导致慢性中毒，损伤肾脏。

重庆谊品弘渝科技有限公司大渡口柏华街第一分公司销售的1批次香蕉，吡唑醚菌酯检测值为0.48mg/kg，标准规定为不大于0.02mg/kg。

重庆市渝北区王家街道农贸市场罗育华销售的1批次香蕉，吡唑醚菌酯检测值为0.50mg/kg，标准规定为不大于0.02mg/kg。

吡唑醚菌酯中文名唑菌胺酯、百克敏，为新型广谱杀菌剂，线粒体呼吸抑制剂，是甲氧基丙烯酸酯类杀菌剂之一，具有保护、治疗、叶片渗透传导作用。吡唑醚菌酯通过抑制孢子萌发和菌丝生长而发挥药效，具有保护、治疗、叶片渗透传导作用。但是对水生生物毒性极高，过量使用的吡唑醚菌酯转移到水塘等环境中会造成鱼虾等水生生物死亡。

重庆时代佳惠百货有限责任公司销售的1批次财鱼，氧氟沙星检测值为29.6μg/kg，标准规定为不得检出。

重庆商社新世纪百货连锁经营有限公司万盛店销售的1批次乌鱼，氧氟沙星检测值为75.9μg/kg，标准规定为不得检出。

江津区皓民食品超市销售的1批次乌鱼，氧氟沙星检测值为172μg/kg，标准规定为不得检出。

张光贵销售的1批次猪肝，氧氟沙星检测值为12.3μg/kg，标准规定为不得检出。

氧氟沙星属于喹诺酮类抗生素，具有广谱抗菌作用，抗菌作用强。原农业部公告第2

重庆商社新世纪百货连锁经营有限公司武隆店销售的1批次小芹菜，毒死蜱检测值为0.56mg/kg，标准规定为不大于0.05mg/kg。

毒死蜱是一种具有触杀、胃毒和熏蒸作用的有机磷杀虫剂。毒死蜱超标的原因可能是，种植者在种植环节过量地施用毒死蜱药物，导致毒死蜱大量残留。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。

潼南区兄弟蔬菜批发部销售的1批次豆芽，4-氯苯氧乙酸钠检测值为0.012mg/kg，标准规定为不得检出。

重庆吉又吉商贸有限公司永川购物商场销售的1批次豆芽，4-氯苯氧乙酸钠检测值为0.016mg/kg，标准规定为不得检出。

4-氯苯氧乙酸钠俗称防落素，是农业生产中常用的植物生长抑制剂。经常被要用于豆芽培育无根黄豆芽和无根绿豆芽，提高豆芽产量和质量。4-氯苯氧乙酸钠对人体有一定的残留毒性。2022起国家禁止将4-氯苯氧乙酸钠作为食品添加剂使用。

重庆益满金商贸有限公司生产的1批次活鲈鱼，恩诺沙星检测值为222μg/kg，标准规定为不大于100μg/kg。

恩诺沙星，又名恩氟奎林羧酸，属于氟喹诺酮类药物，化学合成广谱抑菌剂，在预防和治疗畜禽的细菌感染及支原体病方面有良好效果。长期摄入氟喹诺酮类药物超标的动物性食品对人体健康有一定风险。

潼南区杨三妹冻货店销售的1批次鸡肉，氯霉素检测值为3.47μg/kg，标准规定为不得检出。

氯霉素别名左旋霉素、左霉素，根据我国《动物性食品中兽药最高残留限量》中规定，在所有食品动物中禁止使用氯霉素。氯霉素属抑菌性广谱抗生素，对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌均有较好的抑制作用，但对人体造血系统有不良反应，容易导致贫血、白血病等血液疾病。