防落素在豆芽生产中的作用

近期，山西省市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取食用农产品和餐饮食品2大类558批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定：抽样检验

不合格样品为吕梁鑫茂源超市有限公司开源店销售的豆芽, 4—氯苯氧乙酸钠不符合国家相关规定。检验机构为山西省食品药品检验所。

针对上述抽检中发现的不合格产品，山西省市场监督管理局已督导市级市场监管部门按照相关法律法规依法处理。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拨打投诉举报。

不合格项目小知识

4—氯苯氧乙酸钠又称防落素、保果灵，是一种植物生长调节剂。主要用于防止落花落果、抑制豆类生根等。《国家食品药品监督管理总局农业部 国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告》中规定豆芽生产经营过程中禁止使用4—氯苯氧乙酸钠。豆芽中检出4—氯苯氧乙酸钠，可能是由于生产者在豆芽生产过程中为了抑制豆芽生根，提高豆芽产量，从而违规使用相关农药。

来源： 黄河新闻网