秋冬茬豌豆栽培技术要点

(1)培育壮苗和食荚豌豆。可选择耐低温、抗病、高产、荚质好、外形美观的品种进行栽培，如食荚大豌豆、法国大荚等。通常幼苗是移植的。适龄壮苗要有4 ~ 6片真叶和粗茎短节。该苗龄在高温(20-28℃)下为20-25天，中温(16-23℃)下为25-30天，低温(10-17℃)下为30-40天。每茬的育苗期可根据种植期和温室温度具体确定。

育苗土壤要求配制营养土，采用营养钵、纸袋或营养土方等护根育苗方法。播种前，给脚底浇水，晾干种子后播种，每穴2 ~ 4粒。播种后，温度应控制在10 ~ 18℃，以利于秧苗快速均匀出苗。低温发芽慢，高温(25 ~ 30℃)发芽快，但保苗困难。子叶温度为8 ~ 10℃。在种植前，幼苗应经受2℃左右的低温，以完成春化阶段。

(2)整地整地:每667平方米施优质农家肥5000公斤，过磷酸钙40-50公斤，草木灰50-60公斤，土壤翻拌20-25厘米深。耙平后，做一个边框。单行密植时，床宽1m，种植一行；双行密植，畦宽1.5米，种植两行；在畦间间作耐寒叶菜时，畦宽1m，种植两行。

(3)种植时，在畦内开沟深12-14厘米，单行密植穴距15-18厘米，每667平方米种植3000-3600个穴。双栽穴距21 ~ 24厘米，每667平方米栽4500 ~ 5000穴。畦间套种时，穴距15 ~ 18厘米，每667平方米种植6000 ~ 7000穴。水栽苗，覆土，耙平畦面。

(4)现场管理

(1)温度管理种植后至现蕾开花前，白天温度超过25℃，不应超过30℃，夜间不低于10℃。整个结荚期，白天以15 ~ 18℃为宜，夜间以12 ~ 16℃为宜。

(2)水肥管理种植后浇水，一般不再浇缓苗水。萌芽前不追肥。但要及时培土，增加温度和土壤水分，促进根系发育。现在用水洗芽一次，稀释粪肥或化肥，每667平方米用复合肥15 ~ 20斤。然后锄松地表进行一次浅耕控苗促荚。从第一朵花形成小荚到第二朵花刚刚枯萎，标志着结荚开花的高峰期。这个时候就需要大量的肥料和水。一般每10 ~ 15天浇一次肥和水，每次每667m2施氮磷钾复合肥15 ~ 20kg，或尿素10 ~ 15kg，过磷酸钙20 ~ 25kg，追施草木灰补钾50kg。这个时期缺肥缺水，会造成落花落荚。

③支撑食荚豌豆茎蔓比较软[/k0/]，容易折断。同时，它们的茎蔓既不像芸豆、豇豆那样自己缠绕，也不像黄瓜茎蔓那样手工打结。所以植物长到卷须的时候，要用竹竿和绳子组合起来支撑，让豆苗互相攀援。

(5)开花后8 ~ 10天，大部分品种收获，荚果停止生长，种子开始发育，是嫩荚的适宜收获期。有时为了略微提高产量，种子发育到一定程度就收割，但收割过晚，豆荚质量变差。