人参生长条件及种植技术

摘要:将人参的栽培方式由采伐林木改为农田种植人参，是人参产业化生产的必然选择。人参安全栽培技术能有效改善人参栽培的农业生产条件，有助于提高人参的产量和品质。

1.1土地选择

人参宜选择交通便利、靠近水源、易于管理、坡度不超过25度的地块。土壤疏松肥沃，营养全面，有机质含量高，通风排水良好，团粒结构良好。水、气、固的体积比为1∶2∶1，土壤呈弱酸性(pH 5.5 ~ 6.5)。前茬作物应该是紫苏、豆科、玉米等作物，而不是甜菜、向日葵、白菜、萝卜等作物。

1.2土壤改良

农田种植人参，关键在于土壤改良。结合整地，施用有机肥(猪、牛、鸡、羊、鹿等粪肥)、绿肥(小麦、紫苏、青贮玉米等)和微生物菌剂，全面提高土壤有机质含量。有机肥富含多种有益物质，包括多种有机酸、多肽和丰富的氮、磷、钾等营养元素，能为人参的生长提供全面的营养。而且其肥效长，有利于微生物繁殖，改善土壤理化性质，增加土壤有机质。研究表明，猪粪对土壤结构改良有很好的效果，可以大大降低农田土壤的容重。秸秆也是重要的有机肥料之一，能为土壤提供腐殖质，增加微生物数量，减少病害。据报道，秸秆堆肥可以显著改善土壤的物理条件。

农田种人参需要1 ~ 2年的绿色休闲。3月中旬，将充分腐熟的有机肥撒在土壤表层，旋耕2 ~ 4遍，旋耕深度10厘米左右。3月底至4月初种植绿肥作物，花期前砍伐，晾晒2-3天后翻入土中。7月中旬至9月底，翻土8 ~ 10次，深度30 ~ 40厘米。每次翻耕后，旋耕至深度约25 cm，每隔7天一次，挑出石块、树枝等杂物。在土壤耕作过程中，土壤改良剂被用来调节土壤微生物区系。改良土壤理化性质的指标应为:有机质含量>:3%，土壤pH 5.5 ~ 6.5，有效蓄水>:15%，土壤耕层厚度>:25 cm，土壤容重0.9 ~ 1.0 g/cm3，土壤总孔隙度60%左右。

1.3做边界

人参应该在播种前一年的秋天种植。犁沟方向与一般作物的垄向相反，按坡向做犁沟。床宽1.2~1.5 m，工作轨宽0.8 ~ 1.0 m，床高15 ~ 30 cm。根据土地性质，床高低于旱地，水分充足的地床高较高，低洼或湿地床高应提高到30 ~ 40 cm。床的长度因地块而异。最好是30 ~ 40 m，尽量不超过50 m，大地块每隔50 m长设置一条横向排水沟，保证暴雨时分散排水。

2.1土壤消毒

播种前给苗床土壤消毒。可施用多菌灵10 g/m2预防苗木病害。施用后，应充分搅拌床土，搅拌深度为10 cm。

2.2播种

秋播通常在土壤冻结前的10月底至11月初进行，春播在4月中旬至4月底进行。如果种子质量和土壤条件较差，应适当增加播种量。播种后立即覆盖土壤。覆土要均匀，厚度适中，以2 ~ 3 cm为宜。并在床土表面铺上2厘米厚的覆盖物。覆盖物可以由芦苇、针叶、麦秸、稻草、锯末和其他材料制成。其实以当地容易解决的材料为主。

2.3移植

秋播一般在10月底至11月初，土壤冻结前进行，春播在4月中旬至4月底进行。移栽前挑出烂芽、掉芽、红皮、烂根、主根受损的劣质苗，然后将人参苗浸泡在500倍多菌灵溶液中消毒10分钟。移栽密度一般为行距20 ~ 25厘米，行距7 ~ 10厘米。用自制的木板移栽尺可以确定行距。每平方米50 ~ 70株。移栽方式有平栽、斜栽、直栽三种。一般来说，土壤水分高的地块适合平栽，旱地适合直栽。覆土厚度约为3厘米。

3.1施肥

3.1.1基肥:在做床前一年施入农家肥，或在做床前均匀施入充分腐熟的农家肥，拌入床土中。国内肥料不足时，每平方米用熟腐熟豆饼150克、紫苏100克、碎过磷酸钙100克，施用后充分拌入深层土壤。

3.1.2追肥:人参播种或移栽当年，基肥全部施完，不需追肥。移栽后2 ~ 3年不施基肥，不追肥。有机肥可以用来腐熟猪粪、鸡粪、豆饼、紫苏等。、行间开沟，施后覆土。施化肥时，施氮肥较少，以磷肥和钾肥为主，施用量50 ~ 100 g/m2。叶面肥可用500倍磷酸二氢钾溶液每年喷施2 ~ 3次。

3.2阴影

人参是阴生植物，生长期间必须搭建遮荫棚。遮荫棚的形式有很多种，根据透光透雨的性能一般分为全遮荫棚、单透棚和双透棚。生产中常用的遮光棚有复式棚、连栋棚和拱形棚。适合人参生长的透光率因生长期和季节而异。春季透光率为20% ~ 25%，夏季为15% ~ 20%，秋季为25% ~ 30%。光照不足时，虽然叶子长得好，但人参的根长不大；光照过大，容易出现黑斑和晒伤，严重时会把叶子烧死。因此耕种帮建议栽培团队建议，在人参栽培中，随季节变化调节透光率是一个非常重要的技术环节。

3.3水管理

人参地水分不足会严重影响人参的生长，导致产量低；水分过多时，人参容易发生疫病、黑斑病、锈腐病等病害。严重时，人参根甚至会被淹死。

当地面人参缺水时，可以人工浇水，下雨天可以揭开人参膜，补充适量水分后再扣膜补水。用树叶、杂草、农作物秸秆等覆盖床面。是一项长期有效的抗旱措施。地面含水量过大时，深挖作业通道，清理作业通道和排水沟。

3.4采摘花蕾和花朵

人参的主要收获是根。如果人参不摘芽，人参根产量会减少30%左右。所以农帮建议，除了丹田，开花前都要去芽，保证产量。丹田也要适当的摘芽摘花。除去生长缓慢和虚弱的植物的芽。在开花中后期，应剪去部分尚未开花的花蕾，以提高种子质量和块根产量。

3.5除草和松土

人参要勤松土拔草。千万不要让杂草生根发芽，以防杂草伤苗。松土可以疏松床土，增强透气性，防止土壤板结，改善土壤的理化形态，促进人参的生长发育。人参出苗后第一次松土不宜过早，一般在展叶期进行，一般在5月中下旬。

4.1疾病控制

人参病害主要有:立枯病、猝倒病、黑斑病、疫病、锈病、软腐病等。疾病预防控制应当坚持预防为主、综合防治的原则。仅靠化学农药是控制不了的。在人参栽培的整个过程中，要严格按照技术要求进行，防止病害发生。

常用于防治人参病害的农药有:龙脑香、立枯灵、多菌灵等农药，春季可用于防治苗期猝倒、猝倒等病害。夏季高温生长期可使用代森锰锌、代森锌、代森锰锌、甲霜灵、甲基硫菌灵等农药防治黑斑病和流行性病害。喷药时，让喷嘴靠近床面，从喷嘴向上喷药，使药液尽量附着在人参叶背面。不容易被雨水冲走。

4.2害虫控制

人参的主要害虫是金针虫、地老虎、蛴螬、蝼蛄等地下害虫。这些害虫抗药性很强，平时在地下很难发现，很难控制。播种或移栽前，要仔细调查虫情。如果发现害虫，我们应该提前预防。

4.3使用杀虫剂的注意事项

使用农药首先要注意的是农药残留。人参种植不得使用国家禁止使用的农药。其次，使用前一定要仔细阅读说明书，按照说明书使用。不能随便增加农药的施用量。此外，还要注意多种农药的轮换使用，避免同一种农药长期使用。

农田人参在冰冻前必须适当覆盖防寒材料，床面用稻草覆盖后再覆盖防寒土。对于迎风地块和沙质土壤，防寒土壤应较厚(10 ~ 15厘米)，背风地块应较薄(6 ~ 10厘米)。避免边界的边缘在春天结冰。目前生产中很多地区使用防寒毡作为覆盖物，其防寒效果良好。

随着人参的生长期，人参根的重量和药用成分的含量也在增加。人参6年以内，人参根的生长速度较快，7、8年的人参根生长速度较慢。从人参根皂苷含量来看，1、2年根小，3、4年皂苷含量逐渐增加，5、6年积累增长速度最快。7年后，虽然皂苷的积累仍在增加，但积累速度逐渐降低。根据人参根的生长和积累特点，我国栽培的人参多在5、6年后作为商品人参收获。一般以9月上中旬采集为好。

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